Crumble di verdure
Dosi per 4 persone
Ingredienti per crumble di verdure
Un peperone
Una patata
Una zucchina
1 carota poi
Mezza cipolla
Olio extravergine d’oliva
Un pizzico di sale
80 g di farina bianca
30 g di parmigiano
75 g di burro
Un pizzico di sale
Preparazione
Prima di tutto lavate le verdure sbucciatele e tagliatele a cubetti rondelle e striscioline poi in una padella fate appassire la cipolla con olio extravergine d’oliva aggiungere le verdure e fatele saltare per 15 minuti aggiustate con un pizzico di sale.
Quindi preparate il crumble lavorando con le mani la farina il parmigiano il sale e il burro tagliato a tocchetti o tenete un composto di briciole
A questo punto trasferite le verdure in una pirofila ricopritele con il crumble preparato e finfine fate cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti fino a che non sarà dorato