zuppa di frutti di mare

zuppa di frutti di mare

dosi per 4 persone

ingredienti per zuppa di frutti di mare

500 g di cozze

450 g di noci

500 g di datteri

500 g di vongole

olio  extravergine di oliva

2 spicchi di aglio

una scatola di pomodori pelati

prezzemolo

pepe

fette di pane abbrustolito

preparazione

Prima di tutto  pulire e sciacquare più volte  i frutti di mare poi versarli in una terrina ampia con acqua salata. Quindi in una casseruola versare l’olio i due spicchi di aglio  affettate e farli un poi rosolar poi tutti i frutti di mare.

A questo punto quando si saranno aperti  aggiungere una scatola  di pomodori pelati e far insaporire per 15 minuti.

Infine aggiungere il pepe  e un trito di prezzemolo questa zuppa va mangiata calda con fettine di pane abbrustolite