ricette leggere – tiella di magro
dosi per 4 persone
ingredienti per ricette leggere – tiella di magro
1 kg di patate
2 grosse cipolle
500 g di filetto di baccalà tenuto a mollo
500 g di funghi cardarelli
100g di olio di oliva
pomodori
aglio poi
prezzemolo
origano
mollica di pane raffermo sbriciolata
formaggio pecorino grattugiato
un pizzico di sale
preparazione
prima di tutto ungere di olio una tortiera grande e disporre uno strato di cipolle affettate poi le patate pelate e tagliate a tocchetti e condite con olio e sale tra le patate inserite pezzetti di baccalà di funghi e pomodori
Quindi condite il tutto con aglio prezzemolo sale mollica di pane pecorino origano e olio a filo.
A questo punto aggiungere un goccio di acqua e infine infornare fino a che il tutto non sarà cotto e la superficie croccante.