ricette con zucchine – polpette
dosi per 4 persone
ingredienti per ricette con zucchine – polpette
2 zucchine
3- patate
3 pomodori
500 g di farina poi
olive nere snocciolate
1 cucchiaio di capperi
prezzemolo
olio
un pizzico di sale
preparazione
prima di tutto mettete la farina in una terrina poi aggiungere le zucchine e le patate sbucciate e lavate tagliate a piccoli pezzetti i pomodori ai quali avrete tolto i semi il prezzemolo tritato e i capperi le olive e impastate con acqua tiepida.
Quindi quando il composto sarà omogeneo ma non troppo duro prendere il composto e farlo dorare in olio bollente.
A questo punto quando le frittelle saranno ben dorate servitele calde.
potete servirle a piacere con pomodoro e formaggio mettendole in forno.