pasta e patate – piccante con fagiolini 
dosi per 4 persone
ingredienti per pasta e patate – piccante con fagiolini
500 g di ziti
600g di patate novelle
600g di fagiolini
1 spicchio di aglio
mezzo bicchiere di olio di oliva
1 peperoncino piccante
preparazione
prima di tutto cuocere in abbondante acqua salata i fagiolini dopo averli lavati spuntati e tagliati a pezzetti per 10 minuti.
Quindi mettere nella stessa acqua dei fagiolini i maccheroni e far cuocere per altri 5 minuti.
A questo punto aggiungere le patate già sbucciate e ridotte a bastoncini simili alla pasta e portare a cottura poi in una padella capiente far soffriggere nell’olio l’aglio e il peperoncino poi scolare i fagiolini la pasta e versarli nel soffritto mescolando per farli insaporire per bene un paio di minuti poi servirli caldi.