Funghi ripieni

dosi per 4 persone

Ingredienti per funghi ripieni

8 funghi champignon di dimensione media

50 grammi di prosciutto cotto a dadini

Uno spicchio di aglio

Un ciuffo di prezzemolo

Mollica di pane

Un pizzico di sale poi

Un pizzico di pepe

Olio extravergine d’oliva

Pangrattato

Formaggio grattugiato

Preparazione

Prima di tutto togliete la terra dai funghi strofinando di con carta da cucina poi staccare i gambi dei funghi e raschiandole con il coltello.

Quindi tritare in un mixer i gambi sale pepe olio extravergine di oliva e il prosciutto cotto a dadini fino a ottenere una pasta grossolana a questo punto spolverizzare con il formaggio e pangrattato aggiungere un filo d’olio.

Infine cuocere in forno statico a 180° per una decina di minuti viene far gratinare per qualche minuto. Servite caldi.

funghi ripieni