Uova nel pancarrè

Inizialmente, tostare il pancarrè nel tostapane; attenzione a non farlo troppo tostato.

Tagliare, poi, con una formina, il centro della fetta di pancarrè e mettere in un piatto la parte ritagliata.

Infine, in un padellino, versare un filo d’olio ed aggiungere la fetta di pancarrè ed aggiungere all’interno l’uovo. Lasciar cuocere, e servire nel piattino con il centro del pancarrè!