Mezze penne rucola, mozzarella e pomodorini

Inizialmente, in una pentola, mettere a bollire l’acqua per la pasta; calare la pasta e appena pronta scolare e raffreddare.

Lavare e tagliare in quattro parti e poi ogni parte a metà, i pomodorini. Tagliare a cubetti la mozzarella.

Infine, nella pentola in cui si è cotta la pasta, versare la pasta con i pomodorini, mozzarella e rucola; mescolare bene in modo che la mozzarella si sciolga un pochino. Condire con dell’olio d’oliva, sale e basilico.