Curry di pollo di Martha Steward

Curry di pollo di Martha Steward

La spezia che noi chiamiamo Curry e che identifichiamo come il più indiano dei tocchi che possiamo dare ai nostri piatti, in realtà di per sé non esiste. Il termine Curry viene utilizzato in India non per indicare la miscela di spezie che conosciamo in Occidente, ma un condimento/zuppa/intingolo di... Continua »
Breton Flan

Breton Flan

Questo dolce mi ha fatto sgranare gli occhi di meraviglia appena ho visto la foto: lo faceva la mia nonna!!! Poco tempo fa, ne parlavo con mia mamma, della nostalgia che avevo della Pinza della Nonna Nina…non ho mai trovato notizie su questa torta. Esiste la Pinza, ma molto diversa... Continua »
Filetto di maiale arrosto al latte

Filetto di maiale arrosto al latte

Domenica non è domenica senza arrosto? Oggi tandem in cucina, io e il mio fidanzato ci siamo lanciati nella preparazione del classico piatto domenicale…. filetto di maiale arrosto al latte. Ovviamente abbiamo modificato la ricetta in base a quello che offriva il nostro misero frigorifero…. Quindi niente lonza ma filetto,... Continua »
Hamburger di pollo

Hamburger di pollo

Io credo di essere molto simile a Poldo di braccio di ferro….adoro gli hamburger!!! di carne, di verdure, di legumi, sono semplicemente divini come questo hamburger di pollo. Ovviamente nutro un profondo odio per i fast food dove non vengono serviti hamburger, ma qualcosa di indefinito che sa di plastica….... Continua »
Mandelade

Mandelade

Colazione coccolone e buonissima, la mandelade fa parte dele colazioni consigliate a chi segue il piano metabolic balance diet  ma è ottima anche per chi vuole qualcosa di leggero e sano! Si utilizza per prepararla un semplice mixer, non però il frullatore ad immersione, il cacao e la cannella si possono... Continua »
Involtini di platessa con verdure

Involtini di platessa con verdure

Altra cenetta speciale preparata al mio fidanzato questi involtini di platessa con verdure fanno parte della cena a sorpresa. Io non l’ho nemmeno assaggiato, data la mia nota avversione per il pesce. Assicuro la bontà della ricetta, dato che mi è stato assicurato essere riuscita al 100%! Io da profana,... Continua »
Champignon ripieni al forno

Champignon ripieni al forno

Adoro i funghi, mi piacciono tanto e mi piace soprattutto sperimentare nuove ricette e nuovi metodi di cottura, come per questi champignon ripieni al forno. Questa ricetta è adatta a chi, come me, segue il programma metabolic balance diet. Inutile dire che non solo chi segue questo programma alimentare può... Continua »
Carciofi alla romana

Carciofi alla romana

Adori i carciofi, anche semplicemente lessati senza nessun condimento, quindi ho accettato molto volentieri la ricetta dei carciofi alla romana ricevuta dai genitori di un caro amico. Io li ho preparati con il bimby, così come da ricetta ricevuta, ma si possono tranquillamente preparare in modo tradizionale. Carciofi alla romana... Continua »
Zuppa di verdure con vermicelli di riso

Zuppa di verdure con vermicelli di riso

Arrivano le giornate fredde, le giornate si accorciano, il buio ariva presto e cosa c’è di meglio che una calda zuppa di verdure con vermicelli di riso? Sono sempre stata abituata ad una bella zuppa la sera soprattutto in inverno, mia mamma preparava succulenti minestre che io e mio fratello... Continua »
Crauti con salsiccia di tacchino

Crauti con salsiccia di tacchino

Nonostante io sia sempre qui a postare dolci ammetto di continuare con grande soddisfazione il mio piano alimentare metabolic balance….i crauti con salsiccia di tacchino sono una di queste Non posto spesso come vorrei le ricette di questo utile piano alimentare perchè non sono così diligente nel fotografare tutti i... Continua »