Chocolate and Orange Confit Challah

Chocolate and Orange Confit Challah

Ed eccomi qui nel panico più totale….ho una ricetta che voglio assolutamente fare, ma forse ho sopravvalutato il mio inglese. Arancia e cioccolato fondente in un pane dolce….una meraviglia già il solo pensiero…. Sento il profumo che arriva solo guardando la fotografia! Ed eccomi qui, io e la mia fedele... Continua »
Raspberry yogurt cake

Raspberry yogurt cake

Raspberry yogurt cake ovvero deliziosa torta di lamponi e Yogurt,  ideale per la colazione o una merenda da servire con una bella tazza di te…. Accompagnato con una crema di vaniglia aromatizzata ai lamponi (da servire calda) è paradisiaco… Il dolce non ha la sofficità di una torta, quindi non... Continua »
Bitter flourless chocolate cake with coffee cream

Bitter flourless chocolate cake with coffee cream

Che fare in una noiosa e piovosa domenica mattina invernale….una torta… calda, buona, golosa da mangiare a merenda con una bella tisana alla frutta. Un dolce senza farina, non l’avevo mai preparato… leggendo gli ingredienti mi ricordava tanto la torta tenerina che faceva una mia amica…. lei mi ricorda sempre... Continua »
Cannoli siciliani

Cannoli siciliani

Un regalo d’amore…..il mio fidanzato adora il cannoli siciliani. La ricetta è semplice, consiglio solo di tirare la sfoglia il più sottile possibile. Io l’ho lasciata troppo spessa e i cannoli siciliani si sono gonfiati troppo. Il sapore resta comunque buono, ma la prossima volta userò la macchina per tirare... Continua »
Torta di mele in pentola

Torta di mele in pentola

Una torta di mele in pentola…cotta sul fornello….meraviglia… Girovagando in internet sono capitata su questa ricetta sfiziosissima dal video irresistibile….io ho apportato delle modifiche perchè a me il caramello la prima volta si è bruchiata in cottura… Torta di mele in pentola Ingredienti 1 mela 50 gr di zucchero 2 uova 1 cucchiaino... Continua »
Breton Flan

Breton Flan

Questo dolce mi ha fatto sgranare gli occhi di meraviglia appena ho visto la foto: lo faceva la mia nonna!!! Poco tempo fa, ne parlavo con mia mamma, della nostalgia che avevo della Pinza della Nonna Nina…non ho mai trovato notizie su questa torta. Esiste la Pinza, ma molto diversa... Continua »
Mandelade

Mandelade

Colazione coccolone e buonissima, la mandelade fa parte dele colazioni consigliate a chi segue il piano metabolic balance diet  ma è ottima anche per chi vuole qualcosa di leggero e sano! Si utilizza per prepararla un semplice mixer, non però il frullatore ad immersione, il cacao e la cannella si possono... Continua »
Strudel di mele e mirtilli rossi

Strudel di mele e mirtilli rossi

Ok la smetto….tre ricette di fila dedicate ai dolci…. ma lo strudel è in assoluto uno dei miei dolci preferiti. Mi piace classico con mele e uvetta, adoro la mia versione goduriosa pere e cioccolato, oggi ho provato questa versione di strudel alle mele con mirtilli rossi mettendo al posto... Continua »
My dad’s walnut cake

My dad’s walnut cake

…adoro le noci…adoro il kirsch… quindi non potevo non provare questa torta dal pomposo nome di my dad’s walnut cake. La torta è tratta dal libro di Bernard Laurance “Baklava to Tarte Tatin -a World Tour in 110 Dessert Recipes” che adoro! My dad’s walnut cake Da Baklava to Tarte... Continua »
Svedish oatmeal and chocolate cookies

Svedish oatmeal and chocolate cookies

Eh già sono proprio loro…. il nome pomposo svedish oatmeal and chocolate cookies in realtà nasconde il famoso biscotto dell’Ikea!!!! Dovevo assolutamente prepararli dato che la settimana scorsa alla bottega svedese li avevano finiti….una tragedia….non avremmo potuto mai più fare colazione!!! Il risultato è molto simile e buonissimo!!!! Svedish oatmeal... Continua »