Questa è una mousse al cioccolato leggera, veloce e facile da fare.
Si possono provare anche le varianti aromatizzate alla cannella e al caffè (solubile) semplicemente aggiungendo questi alla panna.
Mousse al cioccolato
Ingredienti
- 100 gr di cioccolato fondente
- 250 ml di panna da montare
Tagliare il cioccolato a pezzetti e metterlo in una ciotola.
Portare a bollore 100 ml di panna e versarla sul cioccolato.
Aspettare un minuto e poi mescolare con la frusta fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Lasciare intiepidire a temperatura ambiente per circa mezz’ora.
Montare la panna rimanente (150 ml) e incorporarla delicatamente al composto di cioccolato e panna, mescolando dal basso verso l’alto.
Ho guarnito con panna appena montata e composta di mirtilli rossi
