Come fare una Marinatura.
Come fare una marinatura? La marinatura è una tecnica sicura per la cottura di carne, pesce e verdure. Basta osservare...
Continua a leggere
Asparagi, articolo da Chef
Oggi a parlarci di questi meravigliosi germogli è un professionista del settore. Lo chef Simon Mercury su benefici, consumo e cottura degli asparagi. L’asparago (dal greco aspharagos e dal persiano asparag, ossia germoglio) appartiene alla famiglia delle Liliaceae (come anche aglio, cipolla, porro, ecc.) ed al genere Asparagus. Gli asparagi…
Continua a leggere
Avocado, il frutto sacro Azteco, super energetico
La pianta dell’avocado appartiene alla famiglia delle Lauracee. Ha origini azteche, le prime testimonianze risalgono a più di 5.000 anni fa. Gli atzechi lo consideravano afrodisiaco, per questo era chiamato il “frutto dell’amore”. Composizione chimica dell’avocado L’avocado è un frutto super energetico. È costituito prevalentemente da acqua, fibre e grassi. Troviamo un’alta concentrazione…
Continua a leggere
Quinoa: i benefici del superfood che migliora la vita e l’organismo
La quinoa è la pianta con più proprietà nutritive. Viene considerata, erroneamente, un cereale. La quinoa, infatti, ha pochissime caratteristiche accomunabili alle Graminaceae. Il basso contenuto di glutine la rende ottima, in caso di celiachia ed intolleranze. Composizione chimica La quinoa contiene un’elevata quantità di proteine, acqua e amido. Troviamo…
Continua a leggere
Noci, cinque al giorno tolgono il medico di torno
Le noci sono i frutti dell’albero Junglans regia. È la pianta più conosciuta, soprattutto per l’alto valore economico e nutrizionale. Assumere cinque noci al giorno può apportare miracoli, dentro e fuori dall’organismo. Composizione chimica Le noci, che comunemente vengono utilizzate per uso alimentare e cosmetico, sono composte per la maggior…
Continua a leggere
Tema Seamless Cooking Flavor, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario