Filetto ai tre pepi con verdure grigliate
Come anticipato nella premessa, togliete la carne dal frigorifero 25 minuti prima della cottura, tornata a temperatura ambiente, bagnate le…
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Arrosto di pollo alla tirolese
Per prima cosa preparate la frittata. In una terrina rompete le uova, aggiungete sale, pepe e formaggio grattugiato, a piacere…
Burro aromatico per arrosti grigliate e verdure
Lasciate il burro tagliato a pezzi per 5 minuti a temperatura ambiente. Sbucciate gli spicchi d'aglio, pestateli nel mortaio o…
Torta salata al pesto e fantasia di verdure
Cari amici della fatina della farina benvenuti nella mia cucina, oggi per gli amanti delle verdure e delle torte salate…
Polpettone spinaci e mortadella
In una bool di vetro mettete la carne macinata, aggiungete pepe, sale, uova, pangrattato, latte ed il trito aromatico (la…
Totani con ripieno alla norma
Per prima cosa lavate sotto acqua corrente i totani, staccate delicatamente i tentacoli dalle sacche e teneteli da parte. Eliminate…
Polpette di miglio lenticchie e verdure
Lavare accuratamente il miglio fino a quando l'acqua non è pulita. Mettere sul fuoco una pentola con acqua salata, in…
Patate perfette come in forno ricetta facile
Lavate, sbucciate le patate e tagliatele a cubetti piuttosto grandi di 3 cm. Mettete sul fuoco una padella possibilmente di…
Castagnaccio di natale
Versate in una terrina la farina di castagne setacciata, aggiungete zucchero, cacao e cannella, metà dei pinoli e metà dell'uvetta…
Involtini di pollo e verdure in vasocottura
Ho ricavato dalla metà di petto di pollo 4 fettine sottilissime (se non volete confondervi troppo potete acquistarle già tagliate).…