Il risotto salmone e piselli è un primo piatto gustoso e molto facile da preparare. Alcuni ingredienti come il limone e la robiola lo rendono fresco e adatto per questa stagione. Per la preparazione della ricetta seguite il video che ho caricato su YouTube.
Di seguito gli ingredienti per preparare due porzioni di risotto salmone e piselli:
- 80 grammi di riso arborio
- 50 ml di olio extra vergine di oliva
- mezzo bicchiere di vino bianco
- sale q.b.
- un pizzico di pepe nero
- un pizzico di zenzero frantumato
- prezzemolo fresco
- 50 g di piselli primavera
- 30 g di salmone affumicato
- un cucchiaio di robiola o formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
- uno spicchio d’aglio
- mezza cipolla rossa di Tropea
Per il procedimento segui il la video ricetta che ho caricato sul mio canale.
Alla prossima ricetta, un abbraccio.
Giulia
