Conoscere l’olio di oliva con Ismea, tra gusto e benessere

In collaborazione con Ismea.

Il Vinitaly 2018 è stato un grande evento dedicato non soltanto ai vini ai distillati. Un altro prodotto made in Italy sta spopolando in Italia e all’estero; si tratta dell’ olio di oliva protagonista anche dell’ultima edizione del Vinitaly grazie ad Ismea (istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare) ed ai suoi laboratori dedicati alla degustazione e alla conoscenza di questo prodotto ancora poco conosciuto su tutto il territorio. Durante la grande fiera veronese, in collaborazione con Sol&Agrifood, Ismea ha organizzato degli eventi nelle giornate del 16 e 17 aprile volti a diffondere la consapevolezza di un prodotto così importante come l’olio di oliva. L’evento intitolato : ‘Ti volio bene. Olio extravergine di oliva ci trovi gusto, guadagni benessere’ è stato un vero e proprio laboratorio esperienziale  che, grazie ad esperti e assaggiatori di olio professionisti, ha guidato chef, blogger e influencer all’assaggio di oli di qualità. Attraverso l’assaggio e la condivisione l’evento ha permesso di apportare una nuova consapevolezza sull’ olio di oliva  anche ad un target più giovane di consumatori. Imparare a degustare l’olio come il vino e riconoscerne le peculiarità e le proprietà organolettiche è l’intento dei laboratori organizzati da Ismea durante il Vinitaly. L’olio di oliva è un alleato di benessere presente nella dieta degli italiani sin dai tempi più antichi. Ogni olio ha le sue caratteristiche che variano secondo il territorio di appartenenza.

Scopri di più sull’ olio di oliva il prodotto tra gusto e benessere orgoglio del made in Italy.

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