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Le ricette della Lady: plumcake con fichi secchi e cioccolato

Le ricette della Lady: plumcake con fichi secchi e cioccolato

E' tornata la pioggia e con lei, oltre all'umidità, anche il freddo soprattutto di sera... Come fare, per sconfiggere gli "ultimi fuochi" dell'inverno??? Ma sì... Un plumcake fa sempre piacere, soprattutto se profumato al rum, con fichi secchi e cioccolato!!! Provate la mia ricetta e fatemi... Continua »
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Le ricette della Lady: biscotti girella senza burro né latte

Le ricette della Lady: biscotti girella senza burro né latte

La mia piccola Duda (Lulu adesso si fa chiamare così) ed io, ci siamo dirette in cucina ed abbiamo preparato dei biscotti buonissimi e dall'aspetto proprio simpatico: un doppio impasto di frolla al naturale ed al cacao, da mangiare a colazione, a merenda, o come noi, davanti alle partite!!! Ecco... Continua »
Le ricette della Lady: crostata al limone

Le ricette della Lady: crostata al limone

La crema al limone è tra le preparazioni dolci che preferisco; si adatta molto bene alle torte a base di frutta, come in questo caso la crostata, che prevede uno strato di marmellata di limoni della Costiera Amalfitana fatta in... Continua »
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Le ricette della Lady: torta con albumi

Le ricette della Lady: torta con albumi

A seguito di un'altra preparazione, ho dovuto mettere da parte 6 albumi. L'idea di buttarli non mi è passata minimamente per la testa... Per cui, ci ho riflettuto un po' e le soluzioni erano due: biscotti al cocco, o torta? Ho deciso per la seconda opzione ed il risultato è assolutamente... Continua »
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Le ricette della Lady: frittata contadina al forno

Le ricette della Lady: frittata contadina al forno

Domani, termina il periodo di Carnevale e sappiamo già che sarà una giornata golosissima, per cui... Oggi, ci si tiene leggeri!!! Per voi, la ricetta di una frittata velocissima e ricca di sapore, che ho preparato una sera con quel che avevo in casa. Seguite passo passo le indicazioni (mi riferisco... Continua »
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Le ricette di Carnevale: migliaccio dolce

Le ricette di Carnevale: migliaccio dolce

Care amiche e cari amici, eccoci alla ricetta che in tantissime e tantissimi aspettavate; mi avete scritto da Natale, chiedendomi la ricetta del "Migliaccio dolce" e devo dire che siete stati molto pazienti (sebbene uno tra voi addirittura è arrivato a confidarmi di aver fatto il countdown, quando gli ho... Continua »
L’Amour, la France, la Patisserie…

L’Amour, la France, la Patisserie…

Mi sono innamorata dell'Arte sublime della Pasticceria. E' successo all'improvviso, non era minimamente nelle previsioni, eppure è successo e all'Amore non si può dir di no. Sia chiaro, mi cimento sin da giovanissima con dolci, biscotti e ciambelle, ma lo facevo di rado e - devo dirlo a gran voce -... Continua »
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Le ricette di Carnevale: frittelle dolci

Le ricette di Carnevale: frittelle dolci

Oggi sono troppo felice... Il motivo è presto detto: la ricetta del giorno!!! Semplicissima, velocissima e buonissima!!! Queste frittelle dolci di Carnevale hanno il pregio di essere morbide, piene e profumatissime e mi portano automaticamente nella cucina di casa dei miei, quando per rendere dolce una serata di stanchezza, tra... Continua »