Archivio dell'autore: ladyinthecity
Buon lunedì a tutti! Oggi vi propongo una ricetta sfiziosa da preparare in poco tempo anche come aperitivo o cena veloce. Cornetti salati di sfoglia riempiti con prosciutto, salame, provola e panna.
Buonissimi!!! Allora...? Avete già indossato, il... Continua »
Le ricette della Lady: crostata con mele, rum e frutta secca
Questa mattina ho sfornato una crostata dal profumo inebriante!
Mele, rum, frutta secca... Non posso descrivervi il sapore: dovete prepararla con le vostre... Continua »
Le ricette della Lady: timballo di alici profumate agli agrumi
Oggi, preparo per voi - e vi assicuro che è davvero una ricetta con i fiocchi - un "Timballo di alici profumate agli agrumi", che potete mangiare accompagnando con una fresca insalatina... Continua »
Le ricette della Lady: plumcake con fichi secchi e cioccolato
E' tornata la pioggia e con lei, oltre all'umidità, anche il freddo soprattutto di sera...
Come fare, per sconfiggere gli "ultimi fuochi" dell'inverno???
Ma sì... Un plumcake fa sempre piacere, soprattutto se profumato al rum, con fichi secchi e cioccolato!!!
Provate la mia ricetta e fatemi... Continua »
Le ricette della Lady: mini cheesecake allo yogurt
Una mini cheesecake per la Giornata Internazionale della Donna. Per voi tutte e tutti, dalla vostra... Continua »
Le ricette della Lady: biscotti girella senza burro né latte
La mia piccola Duda (Lulu adesso si fa chiamare così) ed io, ci siamo dirette in cucina ed abbiamo preparato dei biscotti buonissimi e dall'aspetto proprio simpatico: un doppio impasto di frolla al naturale ed al cacao, da mangiare a colazione, a merenda, o come noi, davanti alle partite!!! Ecco... Continua »
Le ricette della Lady: crostata al limone
La crema al limone è tra le preparazioni dolci che preferisco; si adatta molto bene alle torte a base di frutta, come in questo caso la crostata, che prevede uno strato di marmellata di limoni della Costiera Amalfitana fatta in... Continua »
8 marzo al Grand Hotel Parker’s di Napoli: a colazione con le piccole donne di Teresa Cervo
L’8 marzo, come da tradizione, il Grand Hotel Parker’s festeggia le donne con una prima colazione speciale, aperta anche al pubblico non residente in hotel e servita al sesto piano dello storico albergo, sulla terrazza panoramica e negli spazi del Bidder’s Bar... Continua »
Le ricette della Lady: crocchette di patate, formaggio e verza
La parola "crocchette" vi dice qualcosa?
Forza! Procuratevi una verza piccola e via: in cucina!!!... Continua »
Le ricette della Lady: fettuccine al ragù di cinghiale
Si avvicina la domenica e non possiamo assolutamente lasciarci sfuggire la possibilità di cucinare qualcosa di diverso. Oggi, vi propongo un ragù di cinghiale, profumatissimo di spezie e dal gusto... Continua »
“Margherita e Marinara, il valore della semplicità”: Ciro Salvo ad Identità Golose 2017
Dal 4 al 6 Marzo Milano ospiterà l’edizione 2017 del congresso gastronomico Identità Golose. Il pizzaiolo Ciro Salvo partecipa come relatore nella sezione dedicata a Identità di Pizza con un intervento, “Margherita e Marinara, il valore della semplicità” che rappresenta la sintesi e al tempo stesso il punto di partenza... Continua »
Lo Chef Nino Di Costanzo per “In poltrona con lo Chef”: l’ultimo appuntamento della kermesse giovedì 23 marzo
Per il gran finale protagonista sul palco sarà lo chef ischitano Nino Di Costanzo due stelle Michelin del Danì Maison di Ischia. Ad aprire la serata sarà il cortometraggio Armandino e il Madre, prodotto nel 2010 da Pasta Garofalo, diretto e sceneggiato da Valeria Golino con Gianluca di Gennaro -... Continua »
Le ricette della Lady: torta con albumi
A seguito di un'altra preparazione, ho dovuto mettere da parte 6 albumi. L'idea di buttarli non mi è passata minimamente per la testa... Per cui, ci ho riflettuto un po' e le soluzioni erano due: biscotti al cocco, o torta?
Ho deciso per la seconda opzione ed il risultato è assolutamente... Continua »
Le ricette della Lady: polpette al ragù con cuore di Provolone del Monaco
Cosa c'è di meglio di un buon piatto di polpette? Se al ragù (in questo caso semplice semplice.. "Sciuè, sciuè" si direbbe dalle mie parti), con un ripieno di Provole del Monaco,... Continua »
Le ricette della Lady: spiedini di gamberi
Oggi, vi propongo una ricetta meno elaborata rispetto a quelle carnevalesche, ma ugualmente golosa e deliziosa, a base di gamberi. Seguite la ricetta passo passo e credetemi: non ve ne... Continua »
Le ricette della Lady: “Carnevale”
Nonna Ersilia realizzava, raccontandomi, una torta buonissima, che si preparava a San Giuseppe Vesuviano... Il suo nome?... Continua »
Le ricette della Lady: frittata contadina al forno
Domani, termina il periodo di Carnevale e sappiamo già che sarà una giornata golosissima, per cui... Oggi, ci si tiene leggeri!!!
Per voi, la ricetta di una frittata velocissima e ricca di sapore, che ho preparato una sera con quel che avevo in casa. Seguite passo passo le indicazioni (mi riferisco... Continua »
La tavola di Carnevale con i consigli di “Gift”
Tra tre giorni è Carnevale. Ma ci pensate? La festa più festa che c'è!!!
Ecco a voi i consigli di "Gift", per essere impeccabili con estro, colore e gusto anche a... Continua »
Le ricette di Carnevale: migliaccio dolce
Care amiche e cari amici, eccoci alla ricetta che in tantissime e tantissimi aspettavate; mi avete scritto da Natale, chiedendomi la ricetta del "Migliaccio dolce" e devo dire che siete stati molto pazienti (sebbene uno tra voi addirittura è arrivato a confidarmi di aver fatto il countdown, quando gli ho... Continua »
L’Amour, la France, la Patisserie…
Mi sono innamorata dell'Arte sublime della Pasticceria.
E' successo all'improvviso, non era minimamente nelle previsioni, eppure è successo e all'Amore non si può dir di no. Sia chiaro, mi cimento sin da giovanissima con dolci, biscotti e ciambelle, ma lo facevo di rado e - devo dirlo a gran voce -... Continua »