I peperoni e patate stufati sono un contorno saporito e ideale da mangiare nel periodo estivo.
Ingredienti
- 2Peperoni rossi
- 2Peperoni gialli
- 4Patate medie
- 1 filoOlio extravergine d’oliva
- 1 pizzicoSale
Preparazione
Per prima cosa lavate i peperoni e ripuliteli da semi e capocchie, successivamente tagliateli a listarelle sottili.
Sbucciate le patate e tagliatele a dischetti sottili cosi da non doverle soffriggere, disponete il tutto in una teglia di vetro aggiungete olio e sale e mescolate.
Ricoprite la teglia con pellicola per microonde e infornate per 20 minuti a potenza massima o media per forni superiori a 800 wate.
Suggerimento: Potete cuocere il tutto in una wok coprendo con un coperchio per 25 minuti.
