Per i vostri antipasti, non preparate soltanto le classiche tartine, ma provate questi deliziosi cocktail di gamberi!
Ingredienti
- q.b.Gamberetti
- q.b.Uova di lompo (succedaneo caviale)
- q.b.Pomodorini di Collina (Mutti)
- q.b.Radicchio o Lattuga
- 1 ciuffoPrezzemolo o Erba cipollina
- q.b.Maionese o Salsa cocktail
- 1 pizzicoSale
- q.b.Amore e Passione
Preparazione
Lavate e sgusciate i gamberetti, lessateli in abbondante acqua salata per circa 5-7 minuti, scolateli e lasciateli raffreddare.
Lavate ed asciugate delle foglie di lattuga o di radicchio, facendo attenzione a non spezzarle e mettetele nelle coppe che serviranno per il letto del cocktail.
In una ciotola mettete la maionese (o la salsa cocktail), i pomodorini a dadini, il caviale e aggiungete i gamberetti e delle foglioline di lattuga tritate.
Amalgamate bene e versate il composto nelle coppe.
Infine decorate con del prezzemolo tritato o con dell’erba cipollina.
