Contorno saporito e veloce. Le patate e zucchine in padella sono una ricetta semplice che può adattarsi bene ad accompagnare qualsiasi secondo.
Ingredienti
- 3patate
- 2zucchine
- 1/2cipolla piccola
- q.b.sale fino
- q.b.olio
Preparazione
Sbucciare e tagliare le patate e le zucchine a fettine non troppo sottili. In una padella antiaderente mettere 3 o 4 cucchiai di olio, la cipolla tagliata a fettine sottilissime. Lasciar scaldare l’olio e poi aggiungere le patate. Lasciar cuocere per 10/15 minuti smuovendo soltanto leggermente la padella senza rigirarle altrimenti si spappoleranno. Aggiungere le zucchine e continuare la cottura rigirando spesso e con delicatezza. Quando avranno raggiunto un bel colore dorato, salare e…buon appetito!