Buon pomeriggio!!! Oggi una ricettina leggera ed estiva… che ci è stata consigliata da nostra nonna!!! E si sa…le ricette della nonna sono le migliori! protagoniste sono le zucchine accompagnate da un pesto leggero… un contorno davvero invitante!
Ma prima andiamo a vedere che cosa abbiamo cucinato questa settimana in ordine secondo il vostro gradimento! Ci sono ricette per tutti i gusti dal primo al dolce!
Pasta fredda per il mare! 
Pomodori mimosa!
Insalata di peperoni e patate!
Biscotti con frolla senza lattosio!
Ed ora passiamo alle nostre splendide zucchine!
Ingredienti:
- 2 zucchine;
- 2 spicchi di aglio;
- Prezzemolo;
- Menta;
- Origano;
- Sale;
- Olio;
- Aceto;
Preparate un pesto con il mixer ad immersione con olio, aceto, sale, prezzemolo (abbondante), origano, menta;
Tagliate le zucchine molto fine;
Disponetele in una pirofila e spennellate con il pesto ottenuto.
Mettetele in forno a 200° per 20 – 25 minuti (o finchè non raggiungete il grado di cottura che preferite).
Con lo stesso metodo sono buone anche le melanzane!
Ilaria&Chiara!!!
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