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Torta salata speck e brie!!! | Ricetta piatto unico!

Buon pomeriggio amici!!! Eccoci oggi con una ricetta per una torta salata che ha fatto impazzire nostra madre!!!! Torta salata speck e brie! Sono due ingredienti che ama particolarmente e che solitamente mette sulla pizza e che noi invece stavolta abbiamo messo in una torta salata!!!

torta salata speck 6

 

Ingredienti:

  • 120 g di brie;
  • 100 g di speck;
  • mezzo bicchiere di latte;
  • pepe;
  • 1 uovo;
  • 4 cucchiai di parmigiano;
  • 1 rotolo di pasta sfoglia.

torta salata speck 5

 

Partiamo subito!!!!!  In un pentolino scaldate a fuoco basso il latte con il brie tagliato a tocchetti. Intanto depositate sulla teglia la pasta sfoglia, bucherellatela con i rebbi di una forchetta e disponete le fette di speck sul fondo della torta salara

torta salata speck

 

torta salata speck 2

 

Grattugiate il parmigiano, e spezzetate il restante speck. Quando il brie inizierà a sciogliersi un pò (non si deve sciogliere del tutto) unite lo speck, il parmigiano, l’uovo precedentemente sbattuto e aggiustate di pepe. Lo speck è già abbastanza salata e fornirà la giusta dose di sale alla torta salata.

A questo punto coprite lo speck con il composto di brie e decorate con la sfoglia che avanza.

torta salata speck 3

 

Ora… Mettete nel forno già caldo a 200° per 20-25 minuti fino a quando la superficie non sarà leggermente dorata!!!

torta salata speck 4

 

DIVORATE!!!

Ilaria&Chiara!!!

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2 Comments on Torta salata speck e brie!!! | Ricetta piatto unico!

    • Le Cuoche Per Gioco
      6 marzo 2013 at 1:28 pm (5 anni ago)

      @inguacchiando….Grazie mille cara!!!! passeremo appena possibile!

      Rispondi

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