Tagliatelle gamberi e funghi al profumo d’arancia!!!!

 

Non dite che non ve lo avevamo detto delle nostre arance!!!Abbiamo raccolto le ultime e ora vi beccate le ricette aranciate!!! :D :D :D Ma come state??? Come è andato questo piovoso fine settimana???A noi la pioggia ha messo una gran tristezza…ma ieri ci siamo chiuse in cucina e abbiamo provato queste meravigliose tagliatelle gamberi e funghi al profumo d’arancia!!

(ricetta presa da una rivista…purtroppo non ricordiamo quale!!!)

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Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pappardelle;
  • 300 g di code di gambero;
  • 300 g di funghi freschi;
  • 1 bicchiere di vino bianco;
  • 2 scalogni;
  • olio;
  • sale;
  • pepe.


Inziamo. Tritate finemente lo scalogno e fatelo rosolare in una padella larga con poco olio. Aggiungete i funghi puliti e tagliati grossolanamente. Salate e lasciate cuocere a fuoco vivo, aggiungendo a poco a poco il vino bianco.

Sbucciate le code di gambero e aggiungetele. Spenete il fuoco quando saranno pronte, grattuggiate un pò di buccia d’arancia e coprite il sugo così che prenda il sapore della buccia.

Intanto cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata. Conservate un mestolo d’acqua di cottura della pasta e mettetelo nel sugo. Scolate la pasta e fatela salatare in padella con il sugo!!!

SERVITE!!!!!

Con questa ricettapartecipiamo al contest “E tu di che pasta sei?

Ilaria&Chiara!!!!!

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29 pensieri su “Tagliatelle gamberi e funghi al profumo d’arancia!!!!

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