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Tradizione

…Fettuccine Zozzone Di Nonna Zenaide!!…

Buongiorno e buona domenica a tutti!!! Oggi vi proponiamo una pasta che  nostra nonna fa in tutte le occasioni importanti, ma che se fosse possibile faremmo tutti i giorni!!! Ecco a voi questa pasta zozza!!! Ingredienti: 2 scatolette di tonno; 2 etti di guanciale; 2 etti e mezzo di funghi; 7 pomodorini; olio; sale; fettuccine. […] Read more…

…Crema Al Mascarpone!!…

Buonasera!! Eccoci di nuovo qui! La crema al mascarpone per noi è la tradizione: la mangiamo a mezzanotte insieme allo spumante!!! LA ricetta è della zia di mia mamma, che era una maga nel prepararla e che stiamo cercando di rifare uguale!!! Ingredienti: Mezzo chilo di mascarpone; 5 uova; 200 gr di zucchero a velo; […] Read more…

Frittura Mista | Ricette per la vigilia

Si sa, il giorno della Vigilia non si mangia la carne, così ci buttiamo su verdura e pesce!! La frittura mista è buonissima e rispetta in piena questa regola (o tradizione). Forse al giorno d’oggi non viene molto seguita: facendo la spesa il giorno della Vigilia  ci siamo accorte che c’era tantissima gente in fila […] Read more…

… Maritozzi Con La Panna…

Un classico della cucina romana… i preferiti di nostra mamma!!! A me (Ilaria) ricordano tanto le notti dopo lo stadio, quando io e mia mamma ci concediamo di andare a vedere la nostra amata Lazio e di ritorno ci fermiamo in quelle cornetterie notturne….mmmmh.. cosa c’è di più appagante di un maritozzo dopo una sconfitta […] Read more…

…E Oggi…Cappelletti!!

Buonasera!! Rivendicando le origini romangnole, stasera abbiamo preparato i cappelletti!!! Sono una tradizione per noi, li facciamo tutti gli anni e li mangiamo il giorno di Natale, a Santo Stefano e il primo dell’anno… Non è primo gennaio senza di loro, sono di buon augurio e fanno inziare l’anno con un enorme sorriso! Nostra nonna […] Read more…

..Natale è…fiera!!! E menù della Vigilia!

Buonasera a tutti, perdonate la mancanza di nuove ricette ma oggi siamo state impegnate!!Classico appuntamento di Natale ormai da anni… la fiera che una volta si chiamava “Natale Oggi”, e invece adesso si chiama “Arti e Mestieri”. Ci andiamo ormai da 10 anni,  diventata una tradizione di famiglia… se vi capita di essere a Roma […] Read more…

SEMIFREDDO AL TORRONE, ricetta dolci natalizi

Semifreddo al torrone–> Dicembre è ormai entrato e tutti siamo già proiettati verso le vacanze, i regali, la famiglia e i MENù (o almeno noi che dobbiamo sfamare i parenti affamati 😀 ). Avete pensato a cosa cucinare ai vostri cari??? Noi per ora abbiamo in mente solo il cenone di Capodanno, ma ancora non abbiamo […] Read more…

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