Buon pomeriggio amici!!!Oggi vi proponiamo un menù di Pasqua!! Dalla torta pasquale al formaggio al tortano!! Come in tutte le famiglie si hanno delle tradizioni e noi bene o male a Pasqua mangiamo le stesse cose da sempre!! Noi facciamo anche la colazione con la tradizionale e buonissima corallina! Colazione: Tortano; Ciambellone; Pizza pasquale al formaggio; uova sode; Vermouth; corallina!! … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici!!! Già vi abbiamo proposto i nostri menù per la Vigilia e per Natale!! Oggi vi proponiamo un perfetto menù di Capodanno!!! Il 31 dicembre, si sa, si mangia tanto e si dimenticano le sventure dell’anno precedente sperando che il nuovo anno sia migliore!! Ecco la nostra mangiata!(cliccate o sul testo o sulla foto per aprire la ricetta! … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici!!! Eccoci oggi con il menù di Natale!!! Ci sono ricette ormai radicate nella nostra tradizione familiare che non riusciamo a non fare durante le feste!!!! E che ci possiamo fare, sono così buone che è impossibile non farle!!!! Amici!!!!! Avete voglia di darci una mano….??c’è un bellissima gara in corso, UNA GARA DI BISCOTTI!!! Potete trovare una … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici!!!! Ieri siamo proprio entrate in clima natalizio preparando questi biscottini semplici…ma buoni e d’effetto!!! Un’idea semplice e carina, che vi farà passare piacevolmente del tempo con i vostri bimbi, con i vostri amici o con i vostri cari!!! Ingredienti: 150 g di farina 00; 100 g di burro morbido; 55 g di zucchero; 10 g di fecola; … Continua a leggere
Buon pomeriggio e buon fine settimana amici!!!!Oggi vi proponiamo una ricettina natalizia per noi tradizionale….il semifreddo al torrone!!!Non vi abbiamo mai fotografato la ricetta passo passo…e quest’anno l’abbiamo preparato in anticipo solo per voi..ovviamente anche spazzolato in anticipo!!!! Ingredienti per 6 persone: 125 gr di torrone; 250 gr di latte; 3 tuorli d’uovo; 2 albumi d’uovo; 20 gr di farina(oggi … Continua a leggere
..Buon pomeriggio amici!!!!Oggi vi forniamo una ricetta tipica romana…la carbonara!!!!! L’avete mai mangiata??? La risposta negativa è impossibile… è qualcosa di spettacolare! e perciò…..eccola!!! Ingredienti per due persone: 200 g di pasta; 100 g di guanciale; 2 uova; parmigiano q.b.; pecorino q.b. ; sale; pepe; Piatto Vega ! Iniziamo!!!! Fate bollire l’acqua per la pasta. Intanto in una pentola abbastanza … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici e buona fredda domenica!!!! Oggi vi presentiamo una pasta tipica romana l’amatriciana!!!Il bucatino è il formato di pasta adatto alla preparazione di questa pasta buonissima….ma noi purtroppo non l’avevamo e ci siamo accontentate!! Il bucatino è quello “spaghetto” molto spesso con il buco in mezzo, in cui si va ad annidare molto condimento così che la pasta … Continua a leggere
Altro piatto tipicamente romano!!! E oggi nevica…e nevica anche bene nella nostra zona vicino al mare…nevica inenterrottamente dalle 13!! Ed è tutto bianchissimo!! Infatti abbiamo acceso il nostro caminetto…e chi c’ammazza!!! E così abbiamo preparato la gricia….pasta semplice, che più semplice di questa non ce ne è!! La gricia è l’amatriciana senza sugo. Si mangia rigorosamente con una bella spolverata … Continua a leggere
O meglio….Aglio, olio e peperoncino! Questi spaghetti sono uno dei piatti della cucina romana…in una compagnia d’amici di Roma, non è raro sentire a un certo punto della notte “Aò…dù spaghi?!?” E la risposta è ovviamente sì!!! Sono buoni, semplicissimi da fare e provocano subito allegria… I nostri genitori e i nostri nonni ci raccontano come una volta, alla fine … Continua a leggere
Avete presente quei sapori che quando li sentite vi rimandano all’infanzia? Quei sapori che ti fanno tornare bambina o bambino e ti danno una felicità immensa!? Ecco…questo è quello che succede a noi quando facciamo questo ciambellone…Da piccole ogni domenica sera si stava tutti insieme a casa di nonna..si giocava a carte, si rideva, si litigava…Insomma si stava in famiglia! … Continua a leggere
Buongiorno e buona domenica a tutti!!! Oggi vi proponiamo una pasta che nostra nonna fa in tutte le occasioni importanti, ma che se fosse possibile faremmo tutti i giorni!!! Ecco a voi questa pasta zozza!!! Ingredienti: 2 scatolette di tonno; 2 etti di guanciale; 2 etti e mezzo di funghi; 7 pomodorini; olio; sale; fettuccine. Iniziate facendo sfrigolare nell’olio al … Continua a leggere
Ma vi state accorgendo di che freddo che fa?!?! Noi stiamo morendo, non ce la facciamo più!! Ma che dire, è stagione non possiamo lamentarci!! Oltre che con le coccole, ieri abbiamo preso a scaldarci mangiando questa buonissima pasta!!! PASTA SALSICCIA, PATATE E FAGIOLI!! Ingredienti per 7 persone: Mezza cipolla; 6-7 patate; 3 salsicce; 8 etti di fagioli precotti; mezzo … Continua a leggere
