Archivio tag: Riso

Risotto scamorza e prosciutto!! | Ricetta primi piatti glutin free

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risotto scamorza e prosciutto 4

Buon pomeriggio amici!!! L’aria natalizia ci ha completamente INVESTITE e andiamo in giro per casa canticchiando “Jingle bells”! Finalmente ieri abbiamo fatto l’albero e tutta la casa si sta vestendo a festa, trovate alcune foto delle nostre decorazioni sul nostro profilo facebook, non esitate ad aggiungerci!  Ed eccoci oggi con un meraviglioso risotto scamorza e prosciutto….ve lo consigliamo vivamente! Amici!!!!! … Continua a leggere →

Supplì!!! | Ricetta fritti

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supplì 8

Buon pomeriggio amici!!!Oggi vi proponiamo una ricetta fantastica per i supplì, che fanno parte dei nostri fritti preferiti, quelli che non possono mai mancare quando si va a cena fuori!!! Questi supplì sono perfetti anche per i sabato sera con gli amici…chissà che stasera non li prepariate con la nostra ricetta!!! Ingredienti per circa 20 supplì (la ricetta è quella … Continua a leggere →

I fantastici….Pomodori ripieni di riso!

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Buon pomeriggio…. eccoci oggi con una ricetta della nostra città!! I pomodori ripieni di riso sono tipici romani ( e noi sinceramente l’abbiamo scoperto da poco!)… sono il simbolo delle nostre estati, e la ricetta è stata rigorosamente tramandata dalla nostra nonna… a cui, diciamolo, vengono decisamente più buoni che a noi!! (forse ha tralasciato qualche ingrediente segreto..:) )… ecco … Continua a leggere →

…Contemporaneamente Buono, Leggero E Sfizioso!

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piatto riso

Oggi è Chiara a scrivere….Prima di tutto buonasera!! Oggi dovevo prepararmi il pranzo, ma con questa storia della chiusure delle scuole mi ero scordata di avere danza alle 15.00!! Ed erano le 13.00…che fare?!  Mi serviva qualcosa di leggero e che contemporaneamente mi permettesse di affrontare le mie due ore di lezione…. E così: riso ( che come la mia … Continua a leggere →

Arancini Di Riso all’nduja e al prosciutto cotto!!

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polpette

Buonasera!! Ormai vi sarete accorti com l’nduja compaia in tantissimi nostri piatti…ebbene si….noi l’amiamo <3 !! Non molto tempo fa nostra sorella è tornata dalla Calabria piena di ‘nduja (dentro e fuori)…e che compra nostra madre proprio quel giorno?! un libretto di ricette col riso!! Ed ecco come nascono questi splendidi arancini!! (scusate se non c’è la nostra “sigla” nelle … Continua a leggere →

Pomodori Ripieni A Gratè…

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Buonasera a tutti!!! Oggi vi proponiamo una ricettina trovata sul libro “Cucina Regionale Italiana”, volume che riguarda la Sicilia. Una ricetta gustosissima che ha come ingredienti i pomodori e le melanzane. Ingredienti (per 4 persone): 800 gr di pomodori medi ramati, molto sodi; 2 melanzane; 250 gr di riso; 1 carota; 1 spicchio d’aglio; 1 cipolla media; 5 cucchiai di … Continua a leggere →

…Simil – Arancini Speck, Funghi e Provola…

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Simil…perchè non sono affatto gli ottimi arancini siciliani!! Ma l’idea è quella… queste ottime palline di riso fritte….mmmmmmh…. le abbiamo fatte noi per Capodanno e anche una mia amica dopo aver letto la ricetta non ha resistito!!! E non ne è rimasta affatto delusa… e la particolarità è che ogni volta che prepariamo il risotto,prima di farlo freddare per fare … Continua a leggere →

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