Archivio tag: Pasta

Pasta zucchine, pancetta e pomodorini | Ricetta primi piatti semplice

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Buon pomeriggio a tutti!!! Oggi una pasta semplicissima e buonissima…. davvero la sua preparazione richiede pochissimi minuti e ingredienti facilissimi da trovare e anche molto sostituibili…pasta zucchine, pancetta e pomodorini! Ingredienti per due persone: 1 zucchina grande o due piccole; 1 cipolla bianca piccola; 4-5 pomodorini; Olio extravergine d’oliva; Pancetta a cubetti; Sale e pepe; Grana grattuggiato. Niente di più … Continua a leggere →

Pasta panna e pancetta!!! | Ricetta primi facili veloci e gustose

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Buon pomeriggio amici!! Eccoci oggi con un primo piatto facile….veloce…ma gustosissimo!!! Pasta panna e pancetta. Questa pasta è un’ottima ricetta svuota frigo…non sappiamo voi, ma  a noi sotto le feste avanza sempre un sacco di panna…sarà che la compriamo in gran quantità onde evitare di rimanere senza e fare pasti troppo asciutti!!! ma inziamo! Ingredienti per due persone: 200 g … Continua a leggere →

Ravioli di patate pancetta e mozzarella!! | Ricetta primi piatti fantastici

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Buon pomeriggio amici!! Eccoci oggi con una vera e propria bontà…dei ravioli che abbiamo avuto difficoltà a non mangiare crudi….ravioli di patate pancetta e mozzarella! Le patate, si sa, stanno bene con tutto…ma tutto tutto….e in questo modo….ve le consigliamo (domenica o no!)   Ingredienti per due persone e circa 11 ravioli: Per la pasta: 2 uova; 200 g di … Continua a leggere →

Pasta vongole e salsa di broccoli!! | Ricette primi piatti

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Buon pomeriggio amici! Oggi vi presentiamo una ricetta che ci ha lasciate davvero molto colpite…e ha reso felici le nostre bocche!!! Pasta vongole e salsa di broccoli!!!   Ingredienti per 12 persone: un chilo e mezzo di vongole veraci; 2 broccoletti; 3 alici; aglio; prezzemolo; olio; sale; pepe. Fate lessare i broccoli e freddateli nell’acqua fredda. In una pentola mettete … Continua a leggere →

Natale è….cappelleti!!| Ricette primi piatti per le feste!

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Buon pomeriggio amici!!! Eccoci oggi con LA ricetta della tradizione familiare per eccellenza!! Abbiamo una nonna romagnola e ad ogni festività (dal Natale, al primo dell’anno, a Pasqua) noi facciamo i cappelletti!!!! La ricetta è molto particolare, la preparano le nostre parenti da tante generazioni e forse avete anche avuto modo di assaggiarli in un ristorante (che onestamente non sappiamo … Continua a leggere →

Pasta panna pancetta e piselli!!! | Ricetta primi piatti

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Buon pomeriggio amici!!!! Eccoci qui con una fantastica ricetta per primi piatti…pasta panna pancetta e piselli!!!!  La bontà e la semplicità di questa ricetta fa  rimanere sempre tutti di stucco…veloce, cremosa e…buonissima!!! Ingredienti per due: 200 g di piselli; una confezione di panna da cucina; pancetta a piacere; pasta lunga; acqua; sale; pepe; olio; mezza cipolla. Iniziamo!! Mettete a bollire … Continua a leggere →

Pasta al ragù di soppressata!!! | Ricetta primi piatti

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Buon pomeriggio!!!Oggi vi presentiamo una pasta che qualche giorno fa abbiamo fatto con una nostra amica che in casa aveva tantissimi prodotti portati dalla Calabria….sugo semplice?? No no!!! Ragù di soppressata!!! Non immaginate il profumo, il sapore e i ricordi che rievoca!!! Ingredienti: Passata di pomodoro; 5-6 fettine di soppressata tagliate a cubetti; olio; sale (fino e grosso); una carota; … Continua a leggere →

Pasta con crema di zucchine e gamberi | Ricetta primi piatti

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Buon pomeriggio a tutti!!! Qui è arrivata una specie di bufera.. vento e pioggia!!! Poco male… si sta a casa e vengono tante idee per cucinare!!! Oggi abbiamo fatto una rivisitazione del classico zucchine e gamberetti… facile e veloce, pasta con crema di zucchine e gamberi!  Ingredienti: 300 g di Pasta corta (noi abbiamo usato i maccheroni Verrigni); Due zucchine; … Continua a leggere →

Pasta con pesce spada e melanzane | Ricetta Primi Piatti

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Buon pomeriggio!! L’estate è finita e sono iniziati un sacco di impegni!!! Tra studio e lavoro è sempre una corsa contro il tempo… ma il tempo per cucinare non deve mai mancare!!! Anche perchè ci rilassa… per cui via con la pasta con pesce spada e melanzane!!! Questa ricetta è nata perchè avevamo in casa un meraviglioso vasetto di patè … Continua a leggere →

Pasta tonno e peperoni!!!!

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Buon pomeriggio amici!!!!Oggi vi proponiamo una pasta…non esattamente leggerina!!!Ma visto che il freddo torrna dobbiamo pur difenderci no?!? e allora viva le calorie con la pasta tonno e peperoni!!!! Ingredienti per due persone: 180 g di pasta (noi abbiamo usato le reginette); 1 peperone rosso; 2 scatolette di tonno all’olio; olive verdi; prezzemolo; peperoncino; sale. olio; aglio; sale grosso per … Continua a leggere →

Pasta provola dolce e prosciutto cotto!!

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Salve a tutti amici!!!Ecco oggi una pasta semplicissima…pasta provola dolce e prosciutto cotto….è così facile e buona che se non l’avete già provata vi chiederete perchè non ci avete pensato prima!!! Ingredienti: 180 g di pennette (o pasta a piacere); 50 g di prosciutto cotto a dadini; 2-3 fette di provola dolce; olio; sale grosso; parmigiano. Per servire piatto nero … Continua a leggere →

Spaghetti tonno e limone!

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Buon pomeriggio a tutti!  Oggi vi presentiamo una pasta estiva, leggera, da preparare in pochissimi minuti! Anche perchè chi ha voglia di cucinare per ore? Ecco con questa avrete un ottima riuscita, con una facilità davvero estrema! La ricetta è stata presa e modificata dal Blog “Oggi pane e salame, domani…” Per la presentazione abbiamo utilizzato le “Ciotoline Era” e … Continua a leggere →

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