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Pasta

Pasta broccoli e salsiccia, tradizione che bontà!

pasta broccoli e 1

La pasta broccoli e salsiccia è un primo tradizionale e golosissimo! E’ semplicissima da fare e sparirà in pochi minuti! Noi l’abbiamo preparata con delle orecchiette, che si sposano benissimo con questo condimento, perchè il “sugo” si andrà ad “intrappolare” nel buco delle orecchiette! Pronti! Pasta broccoli e salsiccia Dosi per 2 persone; Difficoltà facile; […] Read more…

Pasta al forno, primo piatto per le feste

pasta al forno

La pasta al forno è un primo piatto semplice, ricco e gustoso, perfetto da servire in un giorno di festa, ad esempio a Natale! Grandi e piccini ameranno questo piatto e voi farete un figurone. Questo piatto della tradizione è sempre una certezza! Pronti a scoprire come lo prepariamo?? Pasta al forno Dosi per 6 […] Read more…

Pasta pesto e speck, semplicità e gusto!

pasta pesto e

La pasta pesto e speck è un facilissimo primo piatto ma ricco di gusto! Arricchito da una “crema” di cipolla che esalterà i sapori, è alla portata anche di tutti, anche di chi non sa cucinare! Cuochi e dilettanti in cucina, pronti a scoprire la ricetta?? Pasta pesto e speck Dosi per 2 persone; Difficoltà […] Read more…

Ragù bianco di salsiccia, un modo diverso di gustarlo!

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Il ragù bianco di salsiccia è un piatto che la nostra mamma ci preparava spessissimo!  Non tutti lo hanno provato, ma vi assicuriamo che il sapore è davvero gustoso e particolare! La carne è insaporita da diversi odori..per non parlare della sfumata di vino bianco…insomma dovete assolutamente provarlo per capire quello che vi siete persi! […] Read more…

Pasta salsiccia e noci, non ne mangereste due piatti?!

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La pasta salsiccia e noci è un primi piatto ricco e gustoso….difficile non fare il bis! Fantastica sia per un pranzo intimo, sia per una grande occasione, tutti i vostri ospiti l’adoreranno…a casa nostra è stato così! Preparatene le dosi doppie!! Pasta salsiccia e noci, non ne mangereste due piatti? Dosi per 2 persone; Difficoltà […] Read more…

Pasta pesto e salsiccia con scamorza filante!

pasta pesto e

La pasta pesto e salsiccia è un primo piatto semplice e velocissimo da fare! L’abbiamo preparata per la prima volta una domenica: avete presente quando aprite il frigo e trovate un pezzetto di una cosa, 30 g di un’altra e lì nell’angolo cosa c’è?? Anche 60 g di quest’altro? Ecco la situazione che ci si […] Read more…

Scialatielli, ricetta base e condimento!

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Gli scialatielli sono un formato di pasta tipico di Amalfi. La loro particolarità? L’impasto non è il classico “Uova e farina” ma al suo interno trovate pecorino e latte! Sono davvero gustosi e corposi, preparati al “profumo di mare” con vongole, cozze, seppioline, gamberetti, pomodorini…. Scialatielli, ricetta base Dosi per 4 persone; Difficoltà facile; Tempi […] Read more…

Tagliatelle funghi speck e pistacchi

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Le tagliatelle funghi speck e pistacchi sono un primo piatto davvero ricco! Se li preparate per ospiti considerate di fare un secondo leggero perchè questi sono una vera bomba di bontà e riempiono tanto. Considerate di fare una doppia porzione per ogni persona, è impossibile non fare il bis! Tagliatelle funghi speck e pistacchi Dosi […] Read more…

Pasta Fiori di Zucca, Pancetta e Caciottina

Pasta Fiori di Zucca e Pancetta2

La pasta fiori di zucca, pancetta e caciottina non ha altri aggettivi se non…. squisita! E’ vero non è più tempo di fiori di zucca… ma se noi vi dicessimo che questi sono del nostro orto? Il caldo infinito fa si che ce ne siano ancora.. e noi ne approfittiamo! Pasta Fiori di Zucca, Pancetta […] Read more…

Melanzane ripiene di pasta, uno scrigno con sorpresa!

melanzane ripiene

Le melanzane ripiene di pasta sono un piatto unico ricco e sostanzioso, con una bellissima sorpresa all’interno! Infatti hanno un ricco e gustoso ripieno filante….volete scoprire con noi di cosa?! Melanzane ripiene di pasta Ingredienti per 4 persone; Difficoltà media; Tempi di preparazione 30 minuti; Tempi di cottura 25 minuti; Ingredienti: 225 g di pasta […] Read more…

Spaghetti Cacio e Pepe di Zucchine, strepitosi!

Spaghetti cacio e pepe

A Roma gli spaghetti cacio e pepe sono un vero Must! Un piatto povero e gustosissimo, non troppo facile da ottenere alla perfezione, ma assolutamente da provare! Noi oggi abbiamo arricchito gli spaghetti cacio e pepe con le zucchine a julienne, un binomio azzeccatissimo! Spaghetti Cacio e Pepe con Zucchine Ricetta per: 4 persone; Tempo […] Read more…

Lasagne vegetariane, l’estate si avvicina!!

lasagne vegetariane

Le lasagne vegetariane sono delle ricche lasagne bianche adattissime al periodo che si sta avvicinando (anche se il tempo così grigio un pò ci inganna!)…l’estate! Noi ci stiamo preparando alla spiaggia con ricette gustose ma leggere…e voi siete pronti alla prova costume?!? Lasagne vegetariane Dosi per 6 persone; Difficoltà media; Tempi di preparazione 40 minuti; […] Read more…

Maltagliati Funghi e Zucchine, con Pomodori e Scaglie di Parmigiano

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Maltagliati funghi e zucchine, con pomodoro e scaglie di parmigiano, dite la verità, vi è venuta l’acquolina in bocca! I maltagliati sono la pasta all’uovo perfetta quando si ha poca manualità… fare dei pezzi tutti diversi… esiste una cosa migliore? Dal Libro “Primi Piatti da Invito”, collezione Sale e Pepe. Maltagliati Funghi  e Zucchine Ricetta […] Read more…

Pasta alle bietole e pomodorini, il primo che non ti aspetti…

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Pasta alle bietole e pomodorini… un primo piatto che è davvero una sopresa! Vegetariano e Vegano, ma con un gusto che accontenta ogni palato! Per una migliore riuscita di un piatto fresco come questo, accertatevi che le biete da taglio (erbette), siano giovani, cioè piccole e tenere, di un bel colore vivo e senza ingiallimenti. […] Read more…

Pasta Speck e Zucchine, facciamo il pieno di Gusto!

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Pasta speck e zucchine, buona sia calda che fredda! Veloce, il condimento si cuoce mentre bolle l’acqua della pasta, ed è un ottimo modo per far mangiare le verdure a tutti! Davvero la sua preparazione richiede pochissimi minuti e ingredienti facilissimi da trovare e anche molto sostituibili (potete usare la pancetta, i gamberetti… quello che […] Read more…

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