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Parmigiano

Pane morbidissimo con pancetta e parmigiano | Ricetta lievitato salato fatto in casa!

Timballo di conchiglioni ai mille sapori | Ricetta Primi piatti della Domenica

Carbonara!!!!! | Ricetta tipica romana!!!!

..Buon pomeriggio amici!!!!Oggi vi forniamo una ricetta tipica romana…la carbonara!!!!! L’avete mai mangiata??? La risposta negativa è impossibile… è qualcosa di spettacolare! e perciò…..eccola!!! Ingredienti per due persone: 200 g di pasta; 100 g di guanciale; 2 uova; parmigiano q.b.; pecorino q.b. ; sale; pepe; Piatto Vega !   Iniziamo!!!! Fate bollire l’acqua per la […] Read more…

Timballo di paccheri con melanzane e scamorza affumicata!!!

Buon pomeriggio a tutti!!!! Il freddo è tornato e con lui la voglia di riaccendere il forno! Tempo fa una nostra amica ci ha portato un pacco di splendidi paccheri direttamente da Napoli…!! Dovevamo per forza trovare una ricetta per valorizzarli… e così approfittando delle melanzane dell’orto abbiamo fatto uno splendido timballo di paccheri… riuscito […] Read more…

La nostra…Parmigiana di Melanzane!

Buon pomeriggio!!! Eh già… abbiamo sfidato il caldo.. e abbiamo acceso il forno! 🙂 ma come si può resistere alla parmigiana di melanzane, soprattutto poi se le melanzane derivano dall’orto del vicino di nonna!?  Eh già…avevamo queste melanzane e anche se la lunga preparazione ci scoraggiava un pò, alla fine abbiamo deciso…… Parmigiana sia!!! Ingredienti: […] Read more…

…Polpette tutti i gusti + 1!!!

Una lasagna un pò particolare!!!

Buona domenica a tutti!!!Che bella domenica soleggiata, non vi pare???? 😀 😀 😀 Oggi vi proponiamo questa lasagna particolare..perchè particolare???vi chiederete…bhè perchè è ripiena di ragù, mozzarella, parmigiano e petto di tacchino….no, non storcete il naso…Assaggiatela!!! noi l’abbiamo organizzata in monoporzioni e l’ abbiamo congelata..per questo non abbiamo foto del risultato da cotte!!!In realtà le […] Read more…

…Carbonara Di Tonno…

Che buonaaa!!! Sicuramente farà arricciare un pò il naso, magari l’accostamento tra formaggio e tonno… ma vi assicuro è da provare assolutamente.. ha un sapore unico e di sicuro è più leggera della classica… un variante da proporre ogni tanto! Noi abbiamo usato la ricetta proposta anni fa da Anna Moroni alla Prova del Cuoco! […] Read more…

Torta Salata Bacon e Patate, Croccante e Deliziosa

Torta Salata Bacon e Patate….un’altra torta salata? Ebbene si! ma questa è stata amore a prima vista…e anche a primo assaggio!! Basti pensare che mia mamma mi ha detto “Non tagliarla tutta, che se rimane la surgeliamo!”…Secondo voi è rimasta??? Neanche un pezzettino!!!   Torta Salata Bacon e Patate Insomma come è nata? in frigo […] Read more…

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