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Cacao

Tartufi Bianchi e Neri al Liquore Strega

I tartufi bianchi e neri sono un classico che piace a tutti. Questi sono fatti con il liquore allo Strega, che noi adoriamo! Questa particolare ricetta poi li rende morbidissimi, quasi quasi si sciolgono in bocca. Ricetta presa da “La Grande Pasticceria, cioccolatini, praline e mignon”. Tartufi Bianchi e Neri al Liquore Strega Ricetta per: […] Read more…

Tortini Cioccoarancia con Ripieno alle Mandorle

I tortini cioccoarancia sono già buoni da soli, ve li immaginate con il ripieno alle mandorle cosa possono essere? Ricetta del libro “La Grande Pasticceria”, volume 7. Tortini Cioccoarancia con ripieno alle mandorle Ingredienti per: 4 persone; Difficoltà: media; Tempo di Preparazione: 20 minuti; Tempo di Cottura: 20 minuti; Ingredienti: 125 g di burro; 100 […] Read more…

Delizia Cioccolato e Pere, con “frolla” alle mandorle

La Delizia Cioccolato e Pere è una crostata con una “frolla” alle mandorle senza uova, ripiena di pere e torta al cioccolato… fa venire l’acquolina in bocca solo a scriverlo! Se volete potete sostituire le mandorle nell’impasto con amaretti sbriciolati finemente, aggiungendo la scorza grattugiata di un’arancia non trattata. Creerete un piacevolissimo contrasto di sapori. […] Read more…

Biscotti al Cacao e Nocciole, con Liquore al Caffè

Biscotti al cacao particolarissimi, con l’aggiunta di nocciole e liquore al caffè poi sono davvero speciali! Se non vi piace il liquore al caffè potete mettere il Rum o quello che più vi piace! Tanto sono sempre buoni… Dal libro “Cioccolato & Co. Fondente e Biancolatte”. Biscotti al Cacao e Nocciole Ingredienti per: 20 biscotti; […] Read more…

Torta bicolore “graffiata” pistacchio e cioccolato, colazione golosa

La torta bicolore “graffiata” pistacchio e cioccolato, vi farà godere di colazioni da urlo!! Inzupparla nel latte esalta i suoi sapori e, soprattutto, i bambini ne resteranno “affascinati”. L’effetto graffiato gli farà chiedere “ma mamma, come hai fatto?!?”….volete scoprire come prepararla con noi? Torta bicolore pistacchio e cioccolato Dosi per uno stampo di 26 cm […] Read more…

Occhi di Bue Neri: Coccole di Cioccolato…

Gli occhi di bue ci ricordano la merenda a scuola… quanto ci piaceva la mattina entrare in pasticceria con mamma e comprare l’occhio di bue… e poi quando suonava la campanella della ricreazione sentire quel profumo… e mangiarlo tutto intorno alla marmellata, lasciandoci il più buono alla fine… Noi li abbiamo provati al cacao… la […] Read more…

Torta Macchiata: volete una torta facile, veloce e buonissima?

Torta macchiata, una torta sorprendentemente facile e buona! Per prepararla ci vuole davvero pochissimo, ed ha un procedimento particolare che la rende morbida e perfetta da inzuppare la mattina nel cappuccino! Cercate un dolce per la prima colazione, diverso dal solito? Siete nel posto giusto! Dal Libro: “Cioccolato & Co., Fondente e Biancolatte”. Torta Macchiata […] Read more…

Ciambellone con Pistacchio e Cacao

Buongiorno! Ultimamente abbiamo scoperto il pistacchio… e lo stiamo utilizzando i molte versioni! Qui potete trovare ad esempio una fantastica ricetta di un primo piatto! Questo ciambellone con pistacchio e cacao è fantastico! Non contiene latticini ed ha anche poco olio, è infatti fatto con olio e acqua! La ricetta è stata presa da qui. […] Read more…

Saint honorè con crema ganache all’arancia | Ricetta Dolce Strepitosa

Buongiorno a tutti amici!!! Quest’oggi una torta davvero bomba…la Saint Honorè! Nel nostro caso è rivisitata perchè è stata preparata per gli 80 anni di nostra nonna… lei non gradisce molto la crema pasticcera, per cui per il ripieno abbiamo fatto una crema ganache al cioccolato fondente e arancia. Vi sembra difficile? Non lo è! […] Read more…

Macarons con ganache al cioccolato | Ricetta dolce

Buon pomeriggio a tutti! Oggi una ricetta che ultimamente sta spopolando in giro! I nostri amici ce li stavano chiedendo sempre più spesso! E l’occasione si è presentata da sola…. ad una nostra amica il fidanzato ha regalato il kit per fare i macarons perfettamente! Il tappetino, la tasca apposita per “spararli”, e il ricettario! […] Read more…

Torta al cioccolato!!!!! | Ricetta dolce ipergustosa

Buon pomeriggio amici!!! Eccoci qui con questa meravigliosa torta al cioccolato!!!  Ragazze e ragazzi…non immaginate che bontà…cioccolato e golosità riunite in un’alta, soffice e gustosa torta…  Una goduria per il palato!!!!!Immginatela immersa nel cappuccino, delicata e leggera…mmmh!!! Il piatto su cui poggia la torta è un piatto IVV, completamente fatto a mano! Ingredienti (ricetta di […] Read more…

Pasticcini… facili! | Ricetta dolce

Buon pomeriggio amici!!!! Guardate qui che vi abbiamo sfornato??!! Un risultato davvero molto molto soddisfacente… al di sopra delle nostre aspettative!!! Abbiamo da tempo la sparabiscotti, e mai come questa volta abbiamo capito come usarla, grazie ai consigli ed agli spunti presi da qui! L’occasione che ci ha permesso di fare questi pasticcini è stata […] Read more…

Biscotti cacao e zenzero!!!

  Buon pomeriggio!!! Ebbene si, ultimamente lo zenzero la fa da padrone in casa nostra!!! Nostra sorella lo ama particolarmente e così stiamo sperimentando nuove ricette per poterlo fare in tanti modi diversi! L’accoppiamento con il cioccolato è stato davvero azzeccato, questi biscotti cacao e zenzero sono profumatissimi!!! La ricetta l’abbiamo presa dal blog “Forchettina […] Read more…

Ciambellone bicolore con mandorle e l’ “eat” list della settima!!!!

Buon pomeriggio!!!! Eccoci con il consueto appuntamento della settimana e con una ricettina semplice, il ciambellone bicolore con le mandorle, una variante del nostro ciambellone bicolore!!! 1. Pasta provola dolce e prosciutto cotto; 2. Melanzane alla menta, capperi e olive nere; 3. Soufflè gelato cioccolato e caffè; 4. Tonno alla griglia con salsa piccante;  5. […] Read more…

Trionfo al cioccolato!!!

ATTENZIONE!!!!! I golosi sono invitati a stare alla larga da questo articolo…:)… che più che articolo sarebbe più giusto chiamarlo… TENTAZIONE, PARADISO, FINE DEL MONDO… e chi più ne ha più ne metta! Bene…siete amanti del cioccolato?? Questo è il posto giusto! 🙂  Ebbene si… per ferragosto ci siamo trattate proprio bene!!! Questo Zuccotto cioccolatoso […] Read more…

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