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Sfogliatine caprese e pesto, l’Italia a tavola!

Le sfogliatine caprese e pesto, sono delle golosissime sfogliatine di pasta sfoglia che contengono da sole sapori e colori dell’Italia: pomodoro, mozzarella e pesto! La loro golosità li rende sia un simpatico antipasto, ma anche degli sfizi da mangiare…che ne dite di prepararli e gustarli durante la partita dell’Italia di stasera?!

Dal Libro: “Cuocere al Forno”.

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Sfogliatine caprese e pesto

Ingredienti per 6 persone;

Difficoltà facile;

tempi di preparazione 15 minuti;

tempi di riposo 20 minuti;

tempi di cottura 15-20 minuti;

Ingredienti:

  • 1  rotolo di pasta sfoglia(possibilmente rettangolare);
  • 1 uovo sbattuto;
  • 100 g di pesto;
  • 2 pomodori a fette;
  • 100 g di mozzarella;
  • sale;
  • pepe;
  • origano;

Aprite la vostra pasta sfoglia sul piano di lavoro.  Tagliatela in rettangoli. Mettete questi rettangoli in frigo per 20 minuti a riposare (vi consigliamo di metterli già sulla placca sui quali li cuocerete).

Incidete leggermente i bordi dei rettangoli (incidete prima un rettangolo più piccolo, poi delle “X” lungo il perimetro delle  sfogliatine). Spennellate i bordi con l’uovo sbattuto. Distribuite il pesto in ognuno dei rettangoli. Disponete sopra e  alternati una fetta di pomodoro e una di mozzarella (ne entrano circa 6 pezzi). Regolate di sale e di pepe e aggiungete l’origano secondo i vostri gusti. Fate cuocere le sfogliatine nel forno preriscaldato a 200° per 15- 20 minuti. Traferitele su un piatto e servitele ancora ben calde!!

sfogliatine caprese 2 sfogliatine caprese 3

 

Piaciute le nostre sfogliatine caprese e pesto?? Che ne dite di preparare anche degli sfizi fritti da servire mentre vedete la partita?!Eccoli qui allo speck, o pistacchio e mortadella?!

Ilaria&Chiara!!!

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4 Comments on Sfogliatine caprese e pesto, l’Italia a tavola!

  1. Aless
    20 giugno 2014 at 12:24 pm (5 anni ago)

    Fantastiche queste sfogliatine, cavolo, ci sapete fare sempre alla grande!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      23 giugno 2014 at 11:49 am (5 anni ago)

      @aless, sempre troppo gentile 😀 Grazie!

      Rispondi
  2. zia consu
    20 giugno 2014 at 4:43 pm (5 anni ago)

    Golose e bellissime, complimenti!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      23 giugno 2014 at 11:49 am (5 anni ago)

      @zia consu…grazie mille cara!

      Rispondi

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