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Semifreddo al torrone!!! | Ricetta dolce natalizio

Buon pomeriggio e buon fine settimana amici!!!!Oggi vi proponiamo una ricettina natalizia per noi tradizionale….il semifreddo al torrone!!!Non vi abbiamo mai fotografato la ricetta passo passo…e quest’anno l’abbiamo preparato in anticipo solo per voi..ovviamente anche spazzolato in anticipo!!!!

Ingredienti per 6 persone:

  • 125 gr di torrone;
  • 250 gr di latte;
  • 3 tuorli d’uovo;
  • 2 albumi d’uovo;
  • 20 gr di farina(oggi abbiamo usato la Molini Rosignoli per dolci e sfoglie, che è risultata ottima e non ha lasciat grumi!);
  • 160 gr di zucchero;
  • 500 gr di panna.

In una ciotola mettete i tuorli con 70 gr di zucchero e la farina e amalgamate. Bollite in un pentolino il latte con metà del torrone sbriciolato (noi lo mettiamo tutto perché poi non lo mettiamo sopra).

versate il composto ottenuto nella ciotola con i tuorli, miscelate e riportate sul fuoco per tre minuti. Poi lasciate raffreddare. Montate gli albumi con lo zucchero rimasto. Montate parte della panna (sui 300 g) e quando saranno entrambi pronti(sia gli albumi sia la panna) uniteli avendo cura di non smontarli.

Ora unite tutti i composti, amalgamateli bene e versate in uno stampo.

Conservate nel congelatore per almeno due ore e quando  sarà ben compatto estraetelo e decoratelo con la panna e il torrone restanti. Vi consigliamo di tirarlo fuori almeno un quarto d’ora prima di servirlo altrimenti sarà impossibile tagliare!!

Ilaria&Chiara!!!

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4 Comments on Semifreddo al torrone!!! | Ricetta dolce natalizio

  1. Antonella
    18 novembre 2012 at 3:25 pm (7 anni ago)

    Buon suggerimento per il dolce delle prossime feste Natalizie .

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      19 novembre 2012 at 11:57 am (7 anni ago)

      @Antonella….:D Grazie mille!!!

      Rispondi
  2. Caro
    19 novembre 2012 at 1:04 pm (7 anni ago)

    che buonooo il semifreddo al torrone! 🙂 riscuote sempre un sacco di successo durante le feste natalizie! 😀 buona giornata ragazze, un bacione! 🙂

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      19 novembre 2012 at 1:41 pm (7 anni ago)

      @Caro…siiiii qui sparisce in pochi secondi!!!! 😀 😀 bacioni!!!!!

      Rispondi

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