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Scones alle gocce di cioccolata! | Ricetta biscotti golosi

Buon pomeriggio amici!!! Eccoci oggi con una ricetta di biscotti golosi!! Gli scones  sono dei biscotti di origine scozzese buonissimi e fattibili in diverse versioni (dal cioccolato all’uva passa). Noi li abbiamo voluti preparare con le gocce di cioccolata, perfetti per un thè o un caffè con le amiche!!

scones 6

(Piatto della collezione IVV)

(caffettiera della collezione Italicum)

Ingredienti per circa 20 scones (ricetta presa e modificata dal libro “Muffin e cupcake”):

  • 200 g di farina;
  • 50 g di burro;
  • 50 g di zucchero;
  • 1 uovo;
  • 1 tazzina di gocce di cioccolato;
  • 5 cucchiai di latte;
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci;
  • sale.

scones 4

 

Mettete il burro a temperatura ambiente.

Setacciate la farina con il lievito. Aggiungete un pizzico di sale e il burro ammorbidito a tocchetti e lavorate l’impasto con le mani. Alla fine aggiungete il cioccolato.

Aggiungete ora lo zucchero, l’uovo e 4 cucchiai di latte fino ad ottenere un impasto che si possa stendere con il matterello.

scones al cioccolato 2

 

Scaldate il forno a 200°. Coprite la placca che userete per cuocere gli scones con la carta forno.

Stendete su una superficie l’impasto alto circa 2 cm e ricavatene dei dischetti di 5/6 cm di diametro. Spennellate con il latte rimasto e infornate.

scones 3

 

Cuocete per 10 minuti. Quando la superficie sarà dorata fate raffreddare, e spolverizzate con lo zucchero a velo!

scones 5

 

scones al cioccolato

Con questa ricetta partecipiamo al contest “Dolci Biscotti

dolci biscotti

Ilaria&Chiara!!!

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