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…Rotolini di Melanzane Con Prosciutto E Mozzarella…

Eccoci qui! Questa sera una ricettina facile facile e leggera…ma buonissima!! Niente di più facile.. la ricetta l’abbiamo “rubata” ad una nostra amica che ce le ha fatte assaggiare qualche tempo fa per la prima volta e ora la facciamo spesso quando vogliamo mangiare qualcosa di gustoso e leggero!

Ingredienti:

  • Melanzane;
  • Prosciutto crudo o speck;
  • Mozzarella o qualsiasi formaggio di vostro gradimento;
  • Sale grosso;

Tagliate le melanzane a fettine abbastanza sottili (circa 3-4 mm); Immergetele in acqua e sale grosso per un’oretta in modo che tirino fuori la loro acqua scura.

A questo punto scaldate una padella antiaderente e grigliate le melanzane;

 Mettete sopra ogni fettina un pò di prosciutto e una fettina di mozzarella.

  

 A questo punto arrotolate e se non riuscite a tenerli fermi aiutatevi con uno stuzzicadenti.

Mettete i rotolini su una teglia coperta da carta forno e mettete in forno già caldo per 10-15 minuti.

  Noi non abbiamo utilizzato ne’ sale ne’ olio perchè sono buonissimi anche così, ma se volete ( e potete) potete farli meno dietetici e sicuramente più gustosi!

Ilaria & Chiara!!!!

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18 Comments on …Rotolini di Melanzane Con Prosciutto E Mozzarella…

  1. giulia
    30 aprile 2012 at 4:30 pm (9 anni ago)

    che deliziosa idea!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      30 aprile 2012 at 4:51 pm (9 anni ago)

      @Giulia…Grazie tesoro!! Baci!!

      Rispondi
  2. Zenzero Blu
    30 aprile 2012 at 4:33 pm (9 anni ago)

    Buonissimi questi rotolini, complimenti!!!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      30 aprile 2012 at 4:51 pm (9 anni ago)

      @zenzero….grazieeee!! Baci!!

      Rispondi
  3. Adriana
    30 aprile 2012 at 5:42 pm (9 anni ago)

    Ma le fettine di melenzane non è meglio friggerle, passandole nella farina e poi nell’uovo?saranno piu gustose no?

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      30 aprile 2012 at 5:45 pm (9 anni ago)

      @Adriana…de gustibus…siamo a dieta dobbiamo tenerdi leggere! 🙂

      Rispondi
  4. vickyart
    30 aprile 2012 at 7:30 pm (9 anni ago)

    questi mi piacciono e come!! carini con le melanzane tonde!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      30 aprile 2012 at 7:30 pm (9 anni ago)

      @Vicky….Graaaaazie ^_^

      Rispondi
  5. Stefano DK
    1 maggio 2012 at 8:37 am (8 anni ago)

    Buone le melanzane così!! brave

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      1 maggio 2012 at 2:23 pm (8 anni ago)

      @Stefano…grazie!!! ^_^

      Rispondi
  6. Morena
    1 maggio 2012 at 3:23 pm (8 anni ago)

    Visto che ho da poco scoperto che mi piacciono le melanzane, questo piatto semplice può fare al caso mio! Grazie dell’idea e buon I° Maggio!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      1 maggio 2012 at 5:45 pm (8 anni ago)

      @morena 🙂 felici di esserti state utili!!! 😀

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      1 maggio 2012 at 5:45 pm (8 anni ago)

      @La pasticciona..grazie!! 🙂 ciaooo!!

      Rispondi
  7. CuciniAmo con Chicca
    1 maggio 2012 at 5:50 pm (8 anni ago)

    Che bella idea che mi ha dato, appena ho l’occasione giusta 😉 sfrutto la vostra meravigliosa idea 😀

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      1 maggio 2012 at 6:10 pm (8 anni ago)

      @Chicca…grazie tesoro!!!!!!!!!!Baci!!!!! 😀

      Rispondi
  8. Valeria
    10 settembre 2012 at 10:14 am (8 anni ago)

    Fantastica idea!!!Bravissime…ho scoperto le vostre ricette e mano a mano le proverò tutte!!!stupende e facili da preparare

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      10 settembre 2012 at 2:02 pm (8 anni ago)

      @Valeria… ma grazie!! Che bello ricevere questi commenti… ci da grande spinta per andare avanti! facci sapere tutto quello che provi e se è di tuo gradimento! Un abbraccio!

      Rispondi

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