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…Polpette tutti i gusti + 1!!!

Chi è fan di Harry Potter come noi ci capirà…! 😀 Anche se nel caso delle caramelle gommose di Harry Potter i gusti sono davvero disgustosi, mentre le nostre polpette sono davvero da svenimento!

Ieri sera abbiamo preparato POLPETTE AI PEPERONI E POLPETTE DI MELANZANE! Erano tantissime e sono……finite!!!

 

Quelle più grandi che vedete intorno sono con carne e peperoni, mentre le piccoline al centro sono di melanzane!

Iniziamo con i peperoni!

Ingredienti:

  • 1 peperone;
  • Carne macinata di vitella;
  • 1 salsiccia;
  • Aglio;
  • Prezzemolo;
  • Mollica di pane ammollata nel latte;
  • Pangrattato;
  • 2-3 uova;
  • Parmigiano grattugiato;
  • Olio per friggere;
  • Sale e pepe.

Tagliate i peperoni a tocchetti di circa 1 cm. Passateli in padella con poco olio per farli ammorbidire.
 Nel frattempo preparate l’impasto delle polpette, amalgamando gli ingredienti fino ad ottenere un composto bello solido (usate 1 uovo tenendone due da parte per l’impanatura). Quando il composto è pronto aggiungete i peperoni e mischiate bene.  Formate le polpette e impanatele prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Friggete in abbondante olio.
Da svenimento!!!!!!!!
 
Con questa ricetta partecipiamo al contest “Sua maestà il peperone” di profumo di glicine!
Non siete ancora soddisfatti?? ecco a voi le polpette alle melanzane! La ricetta è presa ovviamente da “Giallozafferano” e come sempre è una garanzia!!!
 Ingredienti:
  • 800 gr di melanzane;
  • 120 gr di pangrattato;
  • 120 gr parmigiano;
  • Pepe;
  • Prezzemolo;
  • Sale;
  • 2 uova;
  • Olio per friggere;
La ricetta prevede di tenere le melanzane in forno per un’ora, così che si ammorbidiscano. Noi invece (non avendo proprio il coraggio di accendere il forno per un’ora) le abbiamo messe per mezz’ora in acqua salata bollente. Il risultato è stato lo stesso!
Dopo averle lessate, scavatene la polpa. Scolatela bene e se necessario schiacciatela in modo da eliminare tutta l’acqua. Mischiate gli altri ingredienti fino a raggiungere una consistenza adatta. Formate le polpette e passatele nel pangrattato. Friggetele in abbondante olio.
 E che tutti gusti sarebbero se presentassimo solo queste due? Le polpette sono buone con ogni ingrediente!
Ecco qui una rassegna delle nostre!
Polpette patate e funghi al forno!
Polpette in conchiglia!
Polpette al forno merluzzo e patate;
Polpette alla ‘nduja!
Polpette al salmone!
Un’altra variante delle polpette alle melanzane, stavolta con il pecorino!
Ed infine….polpette semplici!!
Provatele tutte!!!!!!
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Ilaria & Chiara!!!
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10 Comments on …Polpette tutti i gusti + 1!!!

  1. Caro
    4 luglio 2012 at 11:27 pm (8 anni ago)

    buoneeee, sono veramente tutte da provare!! 😀 altrochè disgustose, le potevate proporre alla Rowling come aggiunta nel menù di Hogwarts! 😀 la celebrità era assicurata! 😀 😀 un bacione ragazze! 😉

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      5 luglio 2012 at 12:52 pm (8 anni ago)

      @Caro: ahahaha oddio non farci ricordare quelle tavolate piene di ogni ben di Dio… altro che le nostre polpette, quella era roba seria..:) bacio!!!

      Rispondi
  2. La banda delle forchette
    4 luglio 2012 at 11:31 pm (8 anni ago)

    Sono completamente svenuta a vedere questa bontá! Siiiiiiiiiiiiii….. Le voglio tutte!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      5 luglio 2012 at 12:53 pm (8 anni ago)

      @Cristina… ahahahha quando rinvieni prendile pure!!!!

      Rispondi
  3. Stefano DK
    5 luglio 2012 at 11:40 am (8 anni ago)

    io sono un patito delle polpette… quindi per me un gran vassoio misto grazie 😛

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      5 luglio 2012 at 12:53 pm (8 anni ago)

      @Stefano… ahahaha un vassoio tipo mignon?? a fine pasto…polpette!!!

      Rispondi
  4. Lia
    5 luglio 2012 at 12:34 pm (8 anni ago)

    Adoro le polpette! Se vieni dalle mie parti, ho un regalino per te!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      5 luglio 2012 at 12:54 pm (8 anni ago)

      @Lia: grazieeeee… veniamo subito!!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      6 luglio 2012 at 1:15 pm (8 anni ago)

      @Babe….si DEVI 😀 😀 😀 😀 bacioni!!!!! 😀

      Rispondi

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