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Polpette patate e funghi al forno!!!! – Ricetta Vegetariana!

Buon pomeriggio!!!! Nonostante il caldo afosissimo, vi invitiamo TUTTI a riempire di peperoncino ogni vostro piatto…e subito dopo mandateci la ricetta per il nostro contest COCCOLE PICCANTI!!

E nonostante il caldo….ieri abbiamo acceso il forno….ma ne valeva davvero la pena!!! Queste polpette patate e funghi al forno sono leggerissime e gustosissime!!!!

Adatte anche ai vegetariani e a chi vuole mantenere la linea!!!

Ingredienti:

  • 200 g di patate;
  • 170 g di funghi porcini;
  • 140 g di cipolle;
  • 1 uovo;
  • 60 g di pangrattato;
  • prezzemolo;
  • olio;
  • sale;
  • pepe.

Lavate le patate e mettetele a bollire in una pentola per 20 minuti dopo che l’acqua inizia a bollire. Tritate la cipolla e rosolatela nell’olio per 3 minuti. Aggiungete i funghi, salate e mescolate. Cuocete 10 minuti.

Schiacciate le patate. Aggiungete il prezzemolo e i funghi (dopo averli tritati). Aggiungete uovo, sale  e pepe.

Formate le polpette e impangrattatele. Imburrate una teglia e metteteci le polpette. Mettete sopra qualche fiocchetto di burro o di olio e infornate per 15 minuti a 200°.

SERVITE!!!!!!!!!!!!

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Ilaria&Chiara!!!!

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10 Comments on Polpette patate e funghi al forno!!!! – Ricetta Vegetariana!

  1. lericettedisimo
    27 giugno 2012 at 4:32 pm (8 anni ago)

    Queste polpette sono semplicemente favolose! Vale davvero la pena accendere il forno per queste delizie! Baci!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      27 giugno 2012 at 5:39 pm (8 anni ago)

      @Simo…Grazie!!!!Baci!!!!!! 😀

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      28 giugno 2012 at 9:27 am (8 anni ago)

      @max….si, l’unico problema è il calore del forno…poi quando le mangi però….mmmmmmmmmh!!!

      Rispondi
  2. manuela e silvia
    28 giugno 2012 at 11:01 am (8 anni ago)

    Ciao! sfiziosissime in questa versione le crocchette! un duo decisamente classico, ma ben riuscito anche come crocchetta!
    un sacrificio di forno…ma vale la pena!
    baci baci

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      28 giugno 2012 at 11:02 am (8 anni ago)

      @manuela e silvia…Grazie mille!!!!! Baci!!!

      Rispondi
  3. Stefano DK
    28 giugno 2012 at 11:39 am (8 anni ago)

    Adoro le polpette! anche se vegetariane

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      28 giugno 2012 at 12:00 pm (8 anni ago)

      #Stefano…sono anche leggerissime!!!!adatte alla dieta!! 😀 Baci!!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      28 giugno 2012 at 1:01 pm (8 anni ago)

      @Cristina…eeeeeeh già!!!! Grazie!!!Baci!!

      Rispondi

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