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Polpette al forno di patate e merluzzo!!!

Buon pomeriggio a tutti!!!Oggi vi presentiamo delle polpettine leggere…Sono al polpette al forno e fatte con merluzzo e patate!!!

Volevamo anche scusarci…purtroppo non abbiamo molto tempo in questo periodo e non riusciamo a visitare tanti nostri amici-bloggers!!! Ci perdonerete ma qui il tempo scarseggia proprio!!!

La ricetta delle polpette al forno di patate e merluzzo è quella di GialloZafferano!!!

Ingredienti:

  • 2 filetti di merluzzo;
  • 4 patate medie;
  • 1 uovo;
  • 1/2 spicchio d’aglio;
  • parmigiano;
  • olio evo;
  • sale;
  • pepe;
  • mezza cipolla;
  • noce moscata.

Via alle polpette!!

Bollite ancora con la buccia le patate e, una volta cotte, sbucciatele e schiacciatele.  Lasciate raffreddare.

Lessate il merluzzo in acqua aromatizzata con il pepe, poco prezzemolo, la mezza cipolla e qualche fettina di limone per una decina di minuti. Quando saranno pronti scolateli e tritaleti.

In una ciotola traferite le patate, il merluzzo,  prezzemolo tritato con poco aglio, sale,  pepe a gusto, un pò di noce moscata, l’uovo, il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto.

Formate delle palline con l’impasto fino a esaurimento scorte. Passatele nel pangrattato.

Foderate con carta forno una pirofila e mettete qui le polpette con un filo d’olio. Fate cuocere a 180° per circa 20 minuti!!!!

Ilaria&Chiara!!!!!!

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18 Comments on Polpette al forno di patate e merluzzo!!!

  1. giulia
    22 maggio 2012 at 6:17 pm (8 anni ago)

    mmmm che golose queste polpette!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      22 maggio 2012 at 6:59 pm (8 anni ago)

      @Grazieeeeeeeeeeeeeee!!!!

      Rispondi
  2. lericettedisimo
    23 maggio 2012 at 1:26 pm (8 anni ago)

    Che fame fanno venire queste polpette! Buona giornata!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      23 maggio 2012 at 5:16 pm (8 anni ago)

      @Simo….grazie cara!!!BAci!!!!

      Rispondi
  3. Giovanni, Peccato di Gola
    23 maggio 2012 at 2:08 pm (8 anni ago)

    Patate e merluzzo *__* uno tra i migliori connubi esistente! e poi se diventano polpette e fritte… he he he! carissime io le porterei al picnic 😀 un bacionissimo!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      23 maggio 2012 at 5:17 pm (8 anni ago)

      @Giovanni..stavolta abbiamo fatto le delicate…le abbiamo cotte al forno!!!eh eh bacioni!!!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      23 maggio 2012 at 5:17 pm (8 anni ago)

      @Cristina….Certo cara!!! Ciao tesoro!!!!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      23 maggio 2012 at 5:18 pm (8 anni ago)

      @Stefano…ahahaha grazie!!!!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      23 maggio 2012 at 5:18 pm (8 anni ago)

      @Caty…Grazieeeeeee!!!! 😀

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      24 maggio 2012 at 5:48 am (8 anni ago)

      @Tina…un modo per fargli mangiare il pesce!!!Buona giornata!!

      Rispondi
  4. vickyart
    24 maggio 2012 at 12:47 am (8 anni ago)

    buonissime! le faccio anche io, sono un ottima idea per far mangiare il pesce ai bambini!! ciao cara!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      24 maggio 2012 at 5:38 am (8 anni ago)

      @vickyart…Grazie!!!Baci!

      Rispondi
  5. Mirta
    24 maggio 2012 at 8:31 am (8 anni ago)

    buone e leggere in assoluto le mie ricette preferite!!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      24 maggio 2012 at 1:21 pm (8 anni ago)

      @Mirta…Grazie cara!!!Baci!!!

      Rispondi

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