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Pizzette di Patate, ricetta facile e squisita!

Pizzette di patate, solo il nome ci ha fatto venire una voglia di rifarle! Poi leggere la ricetta, così facile e di riuscita sicura ci ha convinte! Detto fatto…

La ricetta è stata presa da questo meraviglioso ricettario di patate del Blog “Profumo di biscotti, odore di felicità”.

Pizzettedipatate.jpg

Pizzette di Patate

Ricetta per: 4 persone;

Tempo di preparazione 10 minuti;

Tempo di cottura: 40 minuti;

Difficoltà: bassa;

Ingredienti:

  • 1 patata media per ogni persona;
  • Passata di pomodoro;
  • Formaggio morbido (noi abbiamo usato caciottina fresca);
  • Parmigiano;
  • Origano;
  • Sale;
  • Olio.

Di per se è una ricetta facile, ma ha bisogno di alcuni accorgimenti. Iniziate pulendo bene le patate senza sbucciarle, e immergetele in acqua fredda. Portate quindi l’acqua a bollore e lasciate cuocere le patate per 15 minuti massimo. Controllate comunque la cottura, perchè dovranno restare belle sode, solo appena ammorbidite, perchè andranno tagliate a fettine (se le lasciate cuocere troppo sarà impossibile fare le fettine).

Pizzettedipatate4.jpg

Scolatele e lasciatele raffreddare. Tagliatele quindi a fettine spesse, 8 mm, massimo un cm. Spennellate con olio una teglia da forno e distribuite le fettine di patate. Cuocete in forno caldo. Vedrete formarsi una crosticina marrone sotto, per cui giratele e fate cuocere dall’altra parte. Se necessario accendete il grill finchè le patate non saranno belle dorate.

Sfornate e distribuite sopra la passata di pomodoro, il sale, e le fettine di formaggio. Spolverate con l’origano secco. Rimettete in forno per qualche minuto finchè il formaggio non sarà sciolto.

Pizzette di patate

A questo punto sfornate le pizzette di patate e distribuite il formaggio grattugiato.

pizzettedipatate2.jpg

 

Spesso abbiamo cucinato le verdure come fossero pizzette..date un’occhiata…

Pizzette di patate con speck;

Pizzette di melanzane con provola;

Pizzette di melanzane con mozzarella;

Ilaria&Chiara!!!

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2 Comments on Pizzette di Patate, ricetta facile e squisita!

    • Le Cuoche Per Gioco
      24 aprile 2014 at 9:44 pm (5 anni ago)

      @Gio Grazie Mille! 😀

      Rispondi

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