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Pizzette di melanzane gustose!! | Ricetta contorno estivo!

Salve a tutti amici!! Oggi vi presentiamo una ricetta facile e veloce che abbiamo preparato come contorno il giorno del compleanno di nostro padre!! Pizzette di melanzane con pomodori e scamorza, una verà bontà estiva che non può mancare sulle vostre tavole! La ricetta l’abbiamo presa da qui!

pizzette di melanzane 3

 

Ingredienti:

pizzette di melanzane 2

 

Tagliate a fettine le melanzane e mettetele in acqua fredda salata (sale grosso) per almeno mezz’ora.

Lavate e private i pomodori dei semini interni. Tagliateli a cubetti e conditeli con l’aglio a pezzetti e il prezzemolo.

Una volta che le melanzane avranno eliminato tutto il liquido nero, sciacquatele sotto abbondante acqua fredda.

Preparate la griglia del forno coprendola con cartaforno e mettete qui le melanzane. Copritele con i pomodori, salate e condite anche con l’olio.

Infornate per 230° per 12 minuti. Togliete dal forno e coprite con la scamorza.

pizzette di melanzane

 

Rimettete nel forno spento per far fondere il formaggio…

.Servite!!!!!

pizzette di melanzane 4

laria&Chiara!!!

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4 Comments on Pizzette di melanzane gustose!! | Ricetta contorno estivo!

  1. Consuelo
    4 luglio 2013 at 3:22 pm (6 anni ago)

    Buonissime, queste le faccio spesso anch’io e sono sempre un successone!
    Mi piace che condividiamo la stessa passione x la melanzana ^_^
    Buona giornata
    la zia Consu

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      9 luglio 2013 at 5:37 pm (6 anni ago)

      @Consuelo….noi le usiamo tantissimo!! 😀 Baci!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      9 luglio 2013 at 5:36 pm (6 anni ago)

      @Cristina…Grazieeeeee!! 😀 Baci!

      Rispondi

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