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Patate e Zucchine Gratinate, con Speck e Formaggio

Buon pomeriggio!! La ricetta di oggi ha dei sapori straordinari mischiati ad ingredienti che fanno bene! Sono patate e zucchine gratinate, con speck e formaggio! Una ricetta gustosissima e sana… per sfruttare fino all’ultimo le splendide zucchine!

Sformato di patate, zucchine e speck6

 

Ingredienti:

  • 2 patate;
  • 2 zucchine;
  • Sottilette (o qualsiasi altro formaggio che fonde);
  • Sale, pepe, olio extravergine di oliva;
  • Speck a cubetti;
  • Pangrattato;
  • Parmigiano grattugiato.

Iniziamo tagliando le patate e le zucchine a fettine sottili (circa 2 mm), prestando attenzione a tagliarle tutte più o meno simili per non avere cotture diverse.

Iniziate oliando bene una teglia da forno e facendo uno strato con le patate. Aggiungete il formaggio, salate e pepate. Condite con un filo d’olio.

Sformato di patate, zucchine e speck

 

Aggiungete le zucchine tagliate a fettine, mettete il formaggio, il sale, il pepe. Aggiungete quindi lo speck a cubetti. Spolverate con il parmigiano ed il pangrattato mescolati. Aggiungete un filo d’olio.

Sformato di patate, zucchine e speck2

 

Coprite con la carta d’alluminio e cuocete in forno caldo a 200° per circa 40 – 45 minuti.

A questo punto scoprite la teglia e gratinate con il grill per 4-5 minuti.

Sformato di patate, zucchine e speck3

 

Lasciate freddare un pochino…..

Sformato di patate, zucchine e speck7 Che bontàààà!!!

Con questa ricetta partecipiamo al contest “bruciore 2013”  ( http://www.toscanidasempre.it )

contest_bruciore_2013

Ilaria&Chiara!!!

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2 Comments on Patate e Zucchine Gratinate, con Speck e Formaggio

  1. Ilaria
    23 ottobre 2013 at 11:45 pm (5 anni ago)

    Abbiamo preparato anche noi tempo addietro le patate e le zucchine al forno, ma non le avevamo gratinate… così sono golosissime!!!
    Grazie mille per le tre ricette che avete dedicato al nostro contest.
    Buona notte.

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      24 ottobre 2013 at 12:29 pm (5 anni ago)

      @Ilaria…Grazie infinite cara, a presto!!

      Rispondi

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