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Pasta fredda estiva! | Ricetta primi piatti estivi e leggeri

Buon pranzo amici!! Siamo del parere che d’estate le ricette fresche, semplici e genuine siano la cosa più buona del mondo!! Questa pasta fredda è fra queste! Con pochi e semplici ingredienti si tira fuori un pranzo buonissimo! La cosa bella e che si possono aggiungere o togliere ingredienti a seconda dei prvopri gusti… si possono aggiungere mais, uova sode, salumi e chi più ne ha più ne metta…questa pasta è la “base” per molte altre!!!

pasta fredda

 

Ingredienti per due persone:

Fate bollire l’acqua per la pasta e salatela. Fate sbollentare la pasta e nel frattempo tagliate il basilico a pezzettini e la mozzarella e il pomodoro a cubetti. Unite il tutto in una stessa ciotola. Scolate la pasta unitela agli altri ingredienti e amalgamate il tutto con l’olio. Fate raffreddare la pasta prima fuori dal frigo a temperatura ambiente per almeno un quarto d’ora e poi conservate in frigo fino a che non la servirete!

Buon appetito!!!

pasta fredda

Ilaria&Chiara!!!

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