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…Noi…La Frolla L’Amiamo…Biscottini Con Cioccolato all’Arancia E Al Peperoncino…

MA come si fa a non amarla…ci si fa di tutto!!! Ma buonasera a tutti…eccoci qui qui con la ricetta del giorno!!!!

Ingredienti per la frolla:

  • 300 g di farina Rosignoli Molini;
  • 120 g di zucchero;
  • 100 g di margarina;
  • 1/2 bustina di lievito;
  • 1 uovo e 1 tuorlo;
  • 3 cucchiai di cacao.

Ingredienti per le creme:

  • 100 g di cioccolato;
  • mezzo litro di latte;
  • 50 g di farina Amizea amido di mais Molino Chiavazza;
  • 70 g zucchero;
  • 4  tuorli;
  • il succo di due arance;
  • peperoncino in polvere.

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Amalgamate le uova con lo zucchero. Aggiungete la margarina ammorbidita e poi poco per volta la farina setacciata con il lievito. Amalgamate gli ingredienti fino ad avere un composto liscio. Dividete a metà i composti: in una aggiungete il cacao ottenendo la frolla nera:

Mettete in frigo. Nel frattempo preparate le creme:

Mette in un pentolino 250 ml di latte con una spolverata di peperoncino e mezza tavoletta di cioccolata, e in un altro pentolino 250 ml di latte con il succo di due arance e l’altra metà della tavoletta. Montate i 4 tuorli con lo zucchero e alla fine aggiungete la farina. Quando sarà tutto ben amalgamato, unite metà del composto al primo pentolino con latte e peperoncino sbattendo bene così da non fare grumi. Ripetete l’operazione anche con il secondo pentolino e otterrete le due creme. Se necessario aggiungete un pò di gelatina in polvere.

Ora stendete le due paste….ottenete dei quadrati e delle strisce…chiudete i quadrati così:

e avvolgetelo con una strisciolina di frolla al cioccolato lì dove si uniscono i due angoli (è più a farsi che a dirsi!!! ). Mettete in forno preriscaldato a 180° per circa un quarto d’ora. L’effetto finale è questo:

Ora con una sac a poche “sparate”  le due creme sui biscotti…Ed ecco l’effetto finale!!!

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Ilaria&Chiara!!!!!!

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Con questa ricetta partecipiamo al contest “IL RE DELLA TAVOLA IL CIOCCOLATO” di “in punta di coltello” “il mio saper fare” e “dolci e delizie di Giusy” :

9 Comments on …Noi…La Frolla L’Amiamo…Biscottini Con Cioccolato all’Arancia E Al Peperoncino…

  1. BABI66
    7 febbraio 2012 at 8:46 pm (9 anni ago)

    wow!!! siete grandi, davvero, brave,brave, brave!!!!! 🙂
    un bacione, Barbara

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      7 febbraio 2012 at 8:56 pm (9 anni ago)

      Grazie, Barbara!!!!!!! un bacione!!

      Rispondi
  2. giulia
    7 febbraio 2012 at 8:56 pm (9 anni ago)

    wowwww che bellisssisssimi biscottini 🙂 originaliiii!!! bacio

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      7 febbraio 2012 at 9:04 pm (9 anni ago)

      Grazie mille, Giulia!!!! baci 🙂

      Rispondi
  3. ornella
    7 febbraio 2012 at 9:13 pm (9 anni ago)

    Bellissimi questi biscottini, li copio grazie!
    Ciaooo Ornella.

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      7 febbraio 2012 at 9:42 pm (9 anni ago)

      Copia, Ornella, copia!!! Ciaoooo!

      Rispondi
  4. Isabella
    8 febbraio 2012 at 10:39 pm (9 anni ago)

    Ma che buoni questi biscottini! Sono anche molto belli!!

    Rispondi
  5. Caro
    9 febbraio 2012 at 12:30 am (9 anni ago)

    bellissimi e super buoni questi biscottini!! 🙂 bravissime ragazze! 😉

    Rispondi

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