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Muffins allo yogurt morbidi (senza olio e burro)!!!!! | Ricetta dolce

Buon pomeriggio amici!!!!! Oggi vi presentiamo dei muffins allo yogurt, semplici morbidi e veloci!!!Leggerissimi per la totale assenza di burro e olio, noi li abbiamo preparati ai frutti di bosco!! Ovviamente, poteti prepararli a tutti i gusti che volete, scegliendo diverse aromatizzazioni dello yogurt! La prossima volta proveremo sicuramente pesca!! Noi li abbiamo mangiati non ci invidiate un pò?! 🙂

Ingredienti (Ricetta presa da qui!):

  • 100 g yogurt ai frutti di bosco (o semplice o aromatizzato a piacere)
  • 1 uovo;
  • 75 g di zucchero a velo vanigliato (o semolato se non lo avete!);
  • 125 g di farina;
  • 25 g di fecola di patate;
  • un pizzico di sale;
  • due cucchiaini di lievito per dolci ( circa una mezza bustina);

Per decorare:

  • zucchero a velo q.b. .

Accendete il forno a 180°. Iniziate sbattendo lo zucchero a velo con l’uovo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto aggiungete lo yogurt con il sale continuando a sbattere. Fate diventare il composto omogeneo. Setacciate insieme la farina, la fecola e il lievito e unitele al composto. Amalgamate bene il tutto. I nostri muffins sono sul rosato…sono anche divertenti da vedere per i bimbi!

Trasferite il composto negli stampini da muffins e infornate per circa 20-25 minuti. A  fine cottura spolverizzate a piacere con zucchero a velo!!!

 Ilaria&Chiara!!!

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26 Comments on Muffins allo yogurt morbidi (senza olio e burro)!!!!! | Ricetta dolce

  1. cucopercaso
    27 settembre 2012 at 2:47 pm (5 anni ago)

    bellissima ricetta, soprattutto perchè da tempo cercavo dei muffin che contenessero solo 1 uovo…!! la provo di sicuro, grazie!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      27 settembre 2012 at 4:13 pm (5 anni ago)

      @Grazia… benissimo!!! 🙂 siamo contente! un bacio!

      Rispondi
  2. Veeup
    27 settembre 2012 at 2:50 pm (5 anni ago)

    Una meraviglia questi muffins, dalla foto si capisce quanto buoni siano.

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      27 settembre 2012 at 4:14 pm (5 anni ago)

      @Veupp…grazie mille, sempre gentile!!! 🙂 un bacio!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      28 settembre 2012 at 11:08 am (5 anni ago)

      @Antonella…siiiiiiii!!! Bacio

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      28 settembre 2012 at 11:09 am (5 anni ago)

      @Cristina… grazie!!! 🙂 si sono assolutamente da provare..:) bacino!

      Rispondi
  3. La Pasticciona
    28 settembre 2012 at 12:31 pm (5 anni ago)

    mi piacciono molto questi vostri muffin, prima di tutto perchè sono oggetivamente buoni :-9 e secondo perchè sono leggeri, senza grassi, a presto !!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      28 settembre 2012 at 2:59 pm (5 anni ago)

      @Anna….grazie cara!!!! Bacioni a presto!

      Rispondi
  4. dafne
    28 settembre 2012 at 2:33 pm (5 anni ago)

    Li ho fatti ma non sono usciti per niente soffici ma molto gommosi e sembra pasta di pane..forse ho lavorato troppo l’impasto ma non c’erano indicazioni a riguardo…..

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      28 settembre 2012 at 2:56 pm (5 anni ago)

      @dafne…ciao cara. L’impasto deve venir fuori liscio e omogeneo, come quando si fa il ciambellone. Ci vogliono- 7-8 minuti per impastare tutto. Ti assicuriamo che i nostri sono morbidi, non sappiamo come mai ti sono usciti così!! Sicura di aver messo le giuste dosi? 🙂

      Rispondi
      • dafne
        28 settembre 2012 at 3:40 pm (5 anni ago)

        si si ho dosato tutto con precisione e anche il procedimento l’ho eseguito come descritto… 🙁 vabbè ritenterò e vi farò sapere

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        • Le Cuoche Per Gioco
          29 settembre 2012 at 11:34 am (5 anni ago)

          @Dafne…ma si riprova e facci sapere!!!! 😀

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  5. Giovanni, Peccato di Gola
    28 settembre 2012 at 2:46 pm (5 anni ago)

    ah eccoli 😀 ieri ne avete parlato tanto e io sto ancora aspettando il corriere -.- mi sa che li ha mangiati per strada 🙁 uff vabbè la prossima volta vengo direttamente da voi per mangiare queste meraviglie 😀 e poi anche light *__* con lo yogurt! grandissime!!!!!!!!! buon fine settimana :-*

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    • Le Cuoche Per Gioco
      28 settembre 2012 at 2:57 pm (5 anni ago)

      @Giovanni….Può darsi che abbia scartato il pacco per il profumo e li abbia divorati!! 😀 😀 Bacioni caro!!!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      28 settembre 2012 at 3:05 pm (5 anni ago)

      @Chicca….grazie cara!!!!Bacioni!!!

      Rispondi
  6. Sely
    17 ottobre 2012 at 9:56 am (5 anni ago)

    Ciao! Ho scoperto per caso il vostro blog attraverso la pagina Facebook di Giallo Zafferano e sono arrivata a questa ricettina: provata immediatamente, ottima davvero!!

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    • Le Cuoche Per Gioco
      17 ottobre 2012 at 11:23 am (5 anni ago)

      @Sely..che bel commento di prima mattina..:) ci fa davvero enormemente piacere!! Continua a seguirci!! Un abbraccio!

      Rispondi
  7. Aless
    29 maggio 2014 at 12:43 pm (3 anni ago)

    Fantastici questi muffins, bravissime!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      29 maggio 2014 at 12:51 pm (3 anni ago)

      @aless… grazieeeeee!!

      Rispondi
  8. arianna
    15 giugno 2014 at 5:17 pm (3 anni ago)

    Bellissimi !!!!! Ma se non metto la fecola di patate cosa succede ????

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      16 giugno 2014 at 5:56 pm (3 anni ago)

      @Arianna:la fecola rende i dolci più morbidi1 Serve principalmente a quello… 🙂 se non la metti nessun problema, forse ne risentirà un po’ la morbidezza… 🙂

      Rispondi
  9. arianna
    15 giugno 2014 at 5:45 pm (3 anni ago)

    Bellissimi ma se non metto la fecola di patate ?? Che succede ?

    Rispondi
  10. arianna
    16 giugno 2014 at 3:57 pm (3 anni ago)

    Bellissimi e sicuramente buonissimi ma se non metto la fecola di patate cosa succede ?

    Rispondi

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