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Muffin semplici con gocce di cioccolato!

I muffin semplici con gocce di cioccolato, sono un dolcetto perfetto per una merenda golosa e fatta in casa! Ci vuole pochissimo per prepararli…e ancora meno per mangiarli!

(Ricetta presa e modificata da qui)

muffin semplici

Muffin semplici con gocce di cioccolato

Dosi per 9 muffin;

Difficoltà facile;

Tempi di preparazione 10-15 minuti;

Tempi di cottura 25-30 minuti;

Cosa ci occorre: Due ciotole, un cucchiaio, una frusta da pasticcere, stampi per muffin; pirottini per muffin (facoltativo);

Ingredienti:

  • 300 g di farina;
  • 180 g di zucchero;
  • mezza bustina di lievito;
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato per cucinare;
  • 1 pizzico di sale;
  • una bustina di vanillina;
  • 1 uovo;
  • 90 g di olio di semi;
  • 250 g di latte;
  • 2 manciate di gocce di cioccolato;

Se non avete i pirottini di carta per i muffin:

  • burro q.b.;
  • farina q.b;

Iniziamo! Setacciate la farina e unitevi tutti gli ingredienti secchi: zucchero, farina, il lievito, bicarbonato, il  sale e la vanillina.

In un’altra ciotola sbattete lievemente l’uovo, e aggiungetevi l’olio e il latte.

Unite gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamate mescolando pochissime volte. Aggiungete anche le gocce di cioccolato

Scaldate il forno a 180°.

Se avete i pirottini metteteli negli stampi, altrimenti imburrateli leggermente e infarinateli. Rimpite gli stampi per 3/4. Infornate e fate cuocere per 25-30, controllando con lo stuzzicadenti che dentro siano ben cotti.

Sfornate, sformate e gustate!!

Consigli:

“…al momento dell’unione delle due componenti (solida e liquida) sarà la componente liquida a dover essere versata in quella solida, mai il contrario…”

Al momento di mescolare:

“…la tradizione non ne vuole più di 12 . Il composto deve rimanere grumoso e amalgamarsi durante la cottura…”

“…Se dovete fare più di un’infornata, fate riposare l’impasto nella ciotola in frigo, mai già nei pirottini…”

“…lasciateli nel forno spento e con lo sportello aperto per 10 minuti per evitare che si sgonfino…”

muffin semplici 2

Muffin semplici con gocce di cioccolato

 

Ilaria & Chiara!!

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2 Comments on Muffin semplici con gocce di cioccolato!

  1. zia consu
    10 febbraio 2016 at 6:21 pm (3 anni ago)

    Questi dolcetti hanno sempre un gran successo, è sempre bene tenere una buona ricetta sotto mano ^_^ Grazie!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      11 febbraio 2016 at 11:37 am (3 anni ago)

      @zia consu…vero?? Piacciono a tutti, grandi e piccini 😀

      Rispondi

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