Crea sito

Muffin salati ai peperoni, olive nere e scamorza!!! | Ricetta salata

Buon pomeriggio amici!!!!Vi presentiamo oggi la nostra cena di ieri sera….muffin salati ai peperoni olive nere e scamorza!!!! Che bontà…che profumi! Era da tanto che volevamo provarli…ormai ne sforniamo tantissimi dolci, ma non ci eravamo mai imbattute in quelli salati…e così…eccoci!!!!

Ingredienti (ricetta presa da qui):

  • 140 g di farina;
  • 25 g di parmigiano;
  • 1/2 bustina di lievito istantaneo per salati;
  • 1 uovo;
  • 100 ml di latte;
  • 50 ml olio;
  • 1 peperone;
  • olive nere;
  • scamorza.

Mondate i peperoni privandoli dei semini, del picciolo e delle costine bianche e tagliateli a cubetti. Cuocete in padella per 10 minuti, salate e aggiungete le olive nere. In una ciotola unite la farina, il parmigiano, il lievito, il sale e il pepe. In un’altra sbattete l’uovo con l’olio e il latte.

Unite quest’ultimo al composto con la farina. Mescolate e unite i peperoni e la scamorza tagliata a cubetti. Amalgamate e versate il composto nei pirottini.

Infornate a 180° per 20 minuti circa….servite tiepidi!!!

 

6 Comments on Muffin salati ai peperoni, olive nere e scamorza!!! | Ricetta salata

    • Le Cuoche Per Gioco
      10 ottobre 2012 at 2:08 pm (7 anni ago)

      @Cristina…grazie caraaaaa!!!Bacioni!!!

      Rispondi
  1. cristinacucina
    11 ottobre 2012 at 8:56 am (7 anni ago)

    buoni i muffin salati!!io gli unici che conoscevo erano quelli con melanzane e feta!!!proverò anche questi….sono troppo buoni e carini i muffin :-)!!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      11 ottobre 2012 at 11:57 am (7 anni ago)

      @Cristina…prova e facci sapere!! Baci!!!

      Rispondi
  2. Paola
    11 ottobre 2012 at 5:07 pm (7 anni ago)

    Scusate, ma quanto olio? Un goccio, un cucchiaio? E quante olive?

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      11 ottobre 2012 at 6:05 pm (7 anni ago)

      @Paola…Sì scusa ci siamo accorte di aver scordato la quantità di olio, grazie! Per quanto riguarda olive e scamorza li aggiungi a gusto!! Noi abbiamo messo una quindicina di olive tagliate a rondelle!

      Rispondi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.