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L’insalata del Nostro orto | Ricetta insalata light estiva

Buonasera!!! Anche se oggi la giornata è piuttosto uggiosa e freddina, l’estate sta arrivando! E noi quest’anno abbiamo organizzato un vero e proprio orto sul balcone! Cosa abbiamo piantato? Pomodorini ciliegia, pomodori da insalata, zucchine, peperoni, lattuga romana, rucola selvatica, basilico, prezzemolo, mentuccia e…..

Misticanza!

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Piano piano vi mostreremo tutti gli usi che facciamo dei nostri ortaggi… oggi tocca a lei, l’insalatina mista condita con gamberetti e crostini di pane! Vediamo come!

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Ingredienti:

Iniziate scaldando l’olio in una padella insieme ad aglio e peperoncino. Quando sfrigola un pochino aggiungete i gamberetti e fateli cuocere. Verso la fine della cottura aggiungete anche i pomodorini a cubetti, salate e aggiungete il prezzemolo.

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A questo punto condite l’insalata in una ciotola con olio e sale (se vi piace mettete anche il pepe, sentirete come ci sta bene). Nel frattempo in una padella antiaderente ben calda tostate il pane tagliato a cubetti.

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Mettete l’insalata su un piatto e guarnitela con i gamberetti e il pane. Spolveratela con il pepe e servite!

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Mamma mia!!! Sarà solo insalata ma essendo la nostra è la più buona del mondo!!!

 Ilaria&Chiara!!!

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