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Involtini di melanzane e patate!!!!!

Buoooon pomeriggio!!In questo  piovoso pomeriggio primaverile (primaverile dal punto di vista esclusivamente del calendario!!) vi presentiamo ciò che abbiamo preparato ieri sera!!! Come questa mattina vi dicevamo sulla nostra pagina Facebook, abbiamo preparato questi involtini di melanzane ripieni di patate!!!E che dire….. Sono buonissimi!!! Non sapevamo che aspettarci, la ricetta l’abbiamo trovata qui, e abbiamo detto “perchè non provarci?!?”…col senno di poi possiamo dire che è davvero straottima!!!!

Ingredienti:

  • 300 g di patate;
  • 300 g di melanzane;
  • olive nere;
  • 2 spicchi d’aglio;
  • prezzemolo;
  • 50 g di parmigiano grattugiato;
  • 1 uovo;
  • olio Dante;
  • Sale Gemma di mare;
  • pepe

Per chiudere:  stuzzicadenti!

Tagliate le melanzane a fettine e arrostitele sulla piastra Sbucciate e  lessate le patate; quando saranno pronte schiacciatele! In una padella mettete l’olio e fate rosolare l’aglio e il prezzemolo per 5 minuti unendo la purea di patate e le olive tagliate a rondelle:

Trasferite il tutto in una ciotola: unite il parmigiano e l’uovo e aggiustate di sale e pepe!

Aiutandovi con un cucchiaio trasferite una  cucchiaiata del composto su una melanzana e chiudete con uno stuzzicadenti…continuate fino a “esaurimento scorte”.

Mettete in una pirofila con poco olio e fate cuocere in forno per 5 minuti a 200°!!!

E…

….mmmmmmmmm che buone!!!! 😀 😀

Con questa ricetta partecipiamo al contest “RICETTE RIPIENE DALL’ANTIPASTO AL DOLCE

Ilaria&Chiara!!!!!!

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22 Comments on Involtini di melanzane e patate!!!!!

  1. dauly
    19 aprile 2012 at 4:54 pm (5 anni ago)

    grazie mille, prelevo tutto e segno!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      19 aprile 2012 at 5:12 pm (5 anni ago)

      @Dauly…Grazie a te!! 😀

      Rispondi
  2. Giovanni, Peccato di Gola
    19 aprile 2012 at 5:15 pm (5 anni ago)

    Buonissimissimeeeeeeeeeeeeeeee *__* io le adoro! Insuperabili le sorelle :-*** ciao belle un bacione!!!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      19 aprile 2012 at 6:02 pm (5 anni ago)

      @Giovanni…carooooo tu sei troppo gentile!!!Baci :****************!!!

      Rispondi
  3. Zenzero Blu
    19 aprile 2012 at 5:37 pm (5 anni ago)

    Che bella idea, questi involtini!!! devono essere anche molto squisiti!! Bravissimeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      19 aprile 2012 at 6:03 pm (5 anni ago)

      @Zenzero…Grazie mille cara!!!! 😀 😀 😀 😀 Bacioni!!!!

      Rispondi
  4. giulia
    19 aprile 2012 at 6:03 pm (5 anni ago)

    le melanzane non le adoro ma mamma miaaaaaaaaaaaa che golosi questi stuzzichini 🙂

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      19 aprile 2012 at 6:05 pm (5 anni ago)

      @Giulia…^_^ …anche noi non ne siamo particolarmente amanti..ma questa ricetta ci aveva “stuzzicato”….e menomale!!! sono buonissime!!! 😀 😀 Bacioni!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      20 aprile 2012 at 5:49 am (5 anni ago)

      @Tina…allora questo non è il posto adatto!!! 😀 😀 😀 Baci!

      Rispondi
  5. La banda delle forchette
    19 aprile 2012 at 9:23 pm (5 anni ago)

    Buonissime!! Io amo le melanzane e questa ricettina mi piace molto!! Belle anche le voto! Bravissime…come sempre!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      20 aprile 2012 at 5:49 am (5 anni ago)

      @Cristina…Grazie tesoro!!! 😀 😀

      Rispondi
  6. vickyart
    19 aprile 2012 at 10:41 pm (5 anni ago)

    un idea carina per questa primavera che si nasconde! 🙂 buonissimiiiii! adoro le melanzane! brave ragazzuole!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      20 aprile 2012 at 5:50 am (5 anni ago)

      @Vicky…Grazie mille cara!!! baciottoli! 😀 :***

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      20 aprile 2012 at 12:29 pm (5 anni ago)

      @Caty…grazie ^_^

      Rispondi
  7. Terry
    20 aprile 2012 at 10:21 am (5 anni ago)

    Che buoni… Il tocco delle olive è perfetto! Da provare!!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      20 aprile 2012 at 12:29 pm (5 anni ago)

      @terry….:D 😀 😀 Grazie! 😀

      Rispondi
  8. Isabella
    20 aprile 2012 at 12:11 pm (5 anni ago)

    Solo a vederli posso dire anche io che sono ottimi questi involtini!!!! Stragolosi, come tutte le vostre ricette 😀

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      20 aprile 2012 at 12:29 pm (5 anni ago)

      @Isabella…grazie mille cara!!!Baci!!! :***

      Rispondi
  9. cinzia82
    20 aprile 2012 at 12:35 pm (5 anni ago)

    ¨devono essere stra stra stra buoneeeeeeee!!!¨un bacione grande!!! 😀

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      20 aprile 2012 at 1:01 pm (5 anni ago)

      @Cinzia….grazie mille cara ^_^!!! BAcioni!!

      Rispondi

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