…Il Ciambellone Speciale Della Nonna…

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Avete presente quei sapori che quando li sentite vi rimandano all’infanzia? Quei sapori che ti fanno tornare bambina o bambino e ti danno una felicità immensa!? Ecco…questo è quello che succede a noi quando facciamo questo ciambellone…Da piccole ogni domenica sera si stava tutti insieme a casa di nonna..si giocava a carte, si rideva, si litigava…Insomma si stava in famiglia! E oggi, guardando questo cielo bianco che porta “minacce” di neve, ci è venuta una voglia immensa di ricordi!  E così ci siamo messe all’opera! E’ un ciambellone semplicissimo, una ricetta classica, ma per noi ha molto più valore!!

Ingredienti:

• 3 uova;
• 300 g di farina per  dolci Rosignoli Molini;
• 200 g di zucchero;
• 100 g di margarina;
• la buccia di un limone grattugiata;
• 1 bustina di vanillina;
• 1 bustina di lievito;
• poco latte;
• mandorle;
• due cucchiai di zucchero.

Semplicissimo. Nonna usava la margarina perchè fa rimanere il ciambellone più morbido e da un sapore in qualche modo diverso. Perciò setacciate insieme la farina con la vanillina, aggiungete i 200 g zucchero, create una cavità e inseritela margarina e le uova. Il latte va aggiunto a poco a poco e a seconda delle necessità.

Alla fine aggiungete anche il lievito. Ora imburrate(o immargarinate….si dirà così?!) e infarinate uno stampo. Fate le mandorle in pezzi. A seconda che alla fine della cottura dobbiate girare o meno il ciambellone, disponete le mandorle e i due cucchiai di zucchero in modo che risultino nella parte superiore.

Mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 30-40 minuti e…

Con questa ricetta partecipiamo al contest di Una Fetta di Paradiso

Ilaria&Chiara!!!!

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