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Hamburger peperoni e zucchine!!! | Ricetta secondi piatti!

Buon pomeriggio amici!!!Oggi vi presentiamo degli hamburger peperoni e zucchine facilmente trasformabili in polpette e polpettoni!! Sono buonissimi, gustosissimi e facilissimi da preparare…pronti a scoprirli con noi?!? 😀

Ingredienti:

  • 1 peperone giallo;
  • 2 zucchine;
  • 250 g di carne macinata;
  • pangrattato;
  • parmigiano
  • 2 spicchio d’aglio;
  • sale;
  • pepe;
  • noce moscata;
  • vino bianco;

Pulite i peperoni privandoli dei semini e tagliateli a cubetti. Lavate e tagliate anche le zucchine. In una padella fate soffriggere l’olio con uno spicchio d’aglio. Aggiungete le verdure salate e pepate. Lasciate cuocere qualche minuto e poi sfumate con il vino bianco.

Intanto preparate il macinato in una ciotola. Tritate finemente con un coltello l’altro spicchio d’aglio e aggiungetelo. Aggiungete anche l’uovo. Iniziate aggiungendo due cucchiai di pangrattato e due di parmgiano. Amalgamate il tutto.

Quando le verdure saranno pronte aggiungetele e amalgamate il tutto. Salate e pepate leggermente. Aggiungete anche al noce moscata e pangrattato e parmigiano in egual misura fino ad ottenere un composto abbastanza solido (comunque facilemente lavorabile a mano)

Formate gli hamburger e disponeteli su una placca precedente rivestita da carta forno.

Cuocete a 200° fino a quando non diveteranno ben cotti (circa 30-40 minuti).

Per una versione più golosa, cuoceteli in padella con un filo d’olio…diventeranno buonissimi!!


Ilaria&Chiara!!!

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