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Frittelle di Carnevale all’arancia e cioccolato!

Le frittelle di carnevale sono un golosissimo dolce perfette per questo periodo! Noi le abbiamo rese ancora più golose, con due ingredienti che amiamo: l’arancia e il cioccolato!

Queste palline sono morbidissime…una tira l’altra! Perciò provate a mangiarle con moderazione!

La ricetta l’abbiamo presa da qui, ma l’abbiamo modificata a seconda dei nostri gusti! Aprite il link e vedete quali sono le modifiche, anche quelle sono meravigliose!

Frittelle di carnevale 2

Frittelle di Carnevale all’arancia e cioccolato

Dosi per 20-22 frittelle;

Difficoltà facile;

Tempi di preparazione 10 minuti;

Tempi di cottura 10 minuti;

Cosa ci serve: una ciotola; una frusta da pasticcere; due cucchiai; Un pentolino piccolo dai bordi alti; piatto da portata; carta assorbente; un setaccio; grattugia.

Ingredienti:

  • 250 g di farina tipo 00;
  • 75 g di zucchero;
  • 2 uova;
  • mezza bustina di lievito per dolci;
  • 100 ml di latte;
  • un pizzico di sale
  • 50 g di gocce di cioccolato;
  • mezzo bicchierino di liquore Strega (o quello che più preferite);
  • olio di semi per friggere;
  • la buccia di mezza arancia grattugiata;
  • zucchero a velo;

Frittelle di carnevale

Frittelle di Carnevale all’arancia e cioccolato

Iniziamo! Tirate fuori le uova dal frigo almeno una mezz’oretta prima di iniziare a preparare.

In una ciotola sbattete bene le uova con l’aiuto di una frusta.

Aggiungete poco a poco lo zucchero, sempre sbattendo. Continuate così fino a quando non avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso.

Grattugiate l’arancia, aggiungete un pizzico di sale e amalgamate.

A questo punto iniziate ad aggiungere i liquidi sempre sbattendo: prima il latte, poi il liquore.

Setacciate la farina ed aggiungetela a poco a poco. Mano a mano che l’aggiungerete il composto inizierà a diventare denso e otterrete una bella pastella liscia.

Aggiungete anche le gocce di cioccolato.

Solo alla fine mettete il lievito, anch’esso setacciato.

A questo punto fate riposare il composto qualche minuto.

Mettete a scaldare l’olio in un pentolino dai bordi alti.

Quando sarà ben caldo con l’aiuto di due cucchiai versate delle palline d’impasto nell’olio (vi consigliamo di friggerne una per volta).

Una volta pronte, depositatele su un piatto coperto da carta assorbente.

Servite spolverizzate di zucchero a velo!

frittelle di carnvale 3

Frittelle di Carnevale all’arancia e cioccolato

Vuoi provare altri dolci di Carnevale? Prova anche i ravioli dolci ripieni di nutella e le nostre frappe!

Ilaria&Chiara!!!

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4 Comments on Frittelle di Carnevale all’arancia e cioccolato!

  1. zia consu
    5 febbraio 2015 at 9:38 pm (5 anni ago)

    Troppo golose..sapevo che non sarei dovuta passare..ora me le sognerò stanotte U.U

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      6 febbraio 2015 at 9:58 am (5 anni ago)

      @zia consu…è uno rischio che uno DEVE correre ahahaha…un bacio!!

      Rispondi
  2. Erica Di Paolo
    7 febbraio 2015 at 8:17 am (5 anni ago)

    Acciderboli che meraviglia!!! Piccole nuvolette fragranti e inebrianti. Mi strapiacciono!!!!!! ^_^

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      7 febbraio 2015 at 11:05 am (5 anni ago)

      #erica…una tira l’altra, da morirci dietro!

      Rispondi

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