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Fettuccine zafferano,speck e gamberi!!!!!!!!

Fettuccine zafferano, speck e gamberi…Ricetta davvero originale, leggera, estiva…e gustosa!!!!!Condita con l'”oro” ….lo zafferano!!

Ingredienti(ricetta presa e modificata da qui):

  • 500 g di fettuccine;
  • 1 bustina di zafferano;
  • speck a pezzetti;
  • 200 g di gamberetti;
  • 1 bicchierino di whisky;
  • 1 cucchiaio di panna da cucina:
  • olio;
  • burro;
  • pepe;
  • rosmarino.

Fate bollire l’acqua. Intanto in una padella scaldate l’olio con l’aglio e una noce di burro. Aggiungete lo speck e lasciate cuocere. Poi aggiungete i gamberetti e cuocete ancora. Versate il whisky e pepe con un pò di rosmarino. Lasciate parzialmente evaporare il liquore. In un bicchierino, sciogliete mezza bustina di zafferano e aggiungetela al condimento.

L’altra metà aggiungetela all’acqua i cottura. Fate cuocere la pasta e scolatela tenendo da parte un pò dell’acqua di cottura. Saltate in padella con la panna e un mestolo di acqua di cottura, fino ad amalgamare bene….

SERVITE!!!!

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Partecipiamo al contest di : In punta di coltello , Il mio saper fareDolci e delizie di Giusy ,Miel&ricotta

 

Ilaria&Chiara!!!

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12 Comments on Fettuccine zafferano,speck e gamberi!!!!!!!!

  1. Giovanni, Peccato di Gola
    26 giugno 2012 at 2:54 pm (7 anni ago)

    mamma mia ma perchè ho sempre così fame? 🙁 solo quando vedo dei piatti buoni però 😉 bravissime!!!!!! buona giornata!!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      26 giugno 2012 at 4:28 pm (7 anni ago)

      @Giovanni: ahahahaha eh noi lo facciamo apposta per metterti fame!! Un bacio buona giornata a te!

      Rispondi
  2. martig
    26 giugno 2012 at 3:29 pm (7 anni ago)

    mai assaggiata così… da provare 🙂 ciaoooo

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      26 giugno 2012 at 4:28 pm (7 anni ago)

      @Martina: provalaaaaa…un bacio cara e grazie!

      Rispondi
  3. Veeup
    26 giugno 2012 at 4:13 pm (7 anni ago)

    Che dire brave per l’iniziativa del contest e per queste ottime fetuccine con i gamberi.

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      26 giugno 2012 at 4:30 pm (7 anni ago)

      @Veeup: Grazie…. ci farebbe piacere che partecipassi anche tu! A presto!

      Rispondi
  4. vickyart
    27 giugno 2012 at 12:16 am (7 anni ago)

    un bel piatto di fettuccine! davvero particolare! bravissime!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      27 giugno 2012 at 1:06 am (7 anni ago)

      @Vicky: grazie davvero!! Particolare e buonissimo, assicurato! A presto!!! Baci

      Rispondi
  5. Mirta
    27 giugno 2012 at 9:27 am (7 anni ago)

    qui sfioriamo anzi superiamo la perfezione…bravissime :)))

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      27 giugno 2012 at 9:36 am (7 anni ago)

      @Mirta….Grazie mille cara!!!Baci!!!!!!!!!!

      Rispondi
  6. Isabella
    27 giugno 2012 at 9:40 pm (7 anni ago)

    Fantastica questa pasta, deve avere un sapore magnifico!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      27 giugno 2012 at 9:41 pm (7 anni ago)

      @Isabella…Grazie tesoro!!!! a presto!!!! 😀

      Rispondi

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